Bygg er en hel korn lastet med fiber , protein og niacin . Det er gunstig for fordøyelsen helse , senke kolesterolet , forebygge nyre-og gallestein , hjertesykdommer , og for diabetikere .
Funksjon
Bygg er en utmerket kilde til selen , en antioksidant . Det hjelper kroppen bekjempe skadelige frie radikaler , forbedrer generell helse , beskytter mot tidlig aldring og avverger mange sykdommer .
Potential
Barley har en effekt på redusere forekomsten av brystkreft hos postmenopausale kvinner . Postmenopausale kvinner som forbrukes mest fiber hadde en 50 % reduksjon i risikoen for brystkreft som rapportert i 15 januar 2008 utgaven av American Institute for Cancer Research.