Food for the Vata Type

I ayurvedisk ernæring , har hver person en blanding av tre mind /body rektorer kalt doshas . Disse doshas - vata , pitta og kapha - definere den mentale og fysiske egenskaper . De fleste mennesker har en eller to dominerende doshas . Når doshas er balansert , kroppen fungerer til sitt fulle potensial . Å spise riktig mat er nøkkelen til å forbli i balanse . Når du velger mat for Vata type, er det viktig å kjenne til matvarer som øker og redusere denne kvaliteten . Velge Smaker

Vata typen er påvirket av elementer av luft og rom (vind ) med en tendens til at kroppen til å føle seg kald . For å bidra til å velge de riktige matvarene , er det viktig å kjenne de smaker som øker og reduserer Vata . Smaker som er bitter , skarp og snerpende uavgjort vevet sammen for å øke Vata er tørking og kjøleegenskaper. Matvarer som chili peppers , bladgrønnsaker og krydder eksemplifisere disse smaker . Smaker som skaper varme og fuktighet for å redusere Vata er naturlig søtt, surt og salt mat som tang , hvete og pickles .
Økende vata arkiv

Matvarer som er kjøling i temperatur og energi øker vata . Unngå disse matvarene for å holde balansen . Begrens rå grønnsaker , frukt og juice - spesielt om morgenen og kvelden - og mat eller drikke som inneholder raffinert sukker eller sirup . Frityrstekte matvarer , over - behandlet frosset eller hermetisert mat og kald eller kullsyreholdige drikker og alkohol bør unngås . Begrense forbruket av de fleste bønner og soyaprodukter i kostholdet ditt .
Redusere Vata

salt, søt og sur mat er gunstig for Vata ved å bidra til å rense og øke vev og aktivere fordøyelsen. De fleste vannaktig grønnsaker som squash, agurk og tomater inneholder store mengder saltvann . Miso , yoghurt og pickles er foreslått fermentert mat sammen med jordbær, sitroner og grapefrukt , som har en sur smak . Energisk varm mat og krydder som ingefær , svart pepper , kanel og spisskummen hjelpe varm kule Vata kropp og kvalitet oljer eller ghee ernære leveren .
Velge Foods

Velg søt mat for Vata type fra naturlige søtsaker som finnes i frukt , korn og squash . Raffinert sukker og bearbeidet mat er ikke Vata balansere og føre til at kroppen til å "krasje " etter et utbrudd av energi . Basmati brun ris , havre , bygg og quinoa kan spises hele året . Frisk og sesongmessige bruk av avokado , bananer , dadler, fersken , melon, kirsebær og mandariner bringe balanse til energi uten drastisk skyter blodsukkeret . Butternut squash , gul CrookNeck , vinter squash og søtpoteter bringe balanse til aminosyrer og karbohydrater .