Kombucha er en levende kultur for bakterier og gjær som ligner en pannekake eller toppen av en sopp . Da lagt til sukret te , fordøyer kombucha sukker , slipper gunstige enzymer, mineraler og næringsstoffer .
Hva er fordelene ?
Bevis på kombucha fordeler er stort sett anekdotisk . De som brygge og regelmessig drikke te rapporten at det hjelper med dårlig fordøyelse , søvnløshet , trøtthet , kviser , leddgikt og andre helsemessige forhold . Det sies å styrke immunsystemetog avgifte kroppen .
Hvordan fungerer det ?
Etter en live kombucha kultur legges til te , det tar omtrent ni dager for fermenteringsprosessen kan utføres. Sukker i te er konvertert til gunstige syrer som melkesyre , eddiksyre , eplesyre og glukonsyre , som hjelpemiddel kroppens fordøyelsessystemet og bidrar til å bekjempe bakterier .
Hvor kan jeg få det ?
Pre - laget kombucha te kan finnes i mange helsekostbutikker . Levende kulturer kan også kjøpes på nettet for hjemme brygging .
Hva er risikoen?
Kombucha gjæret under sterile forhold antas å være trygge . Hjemmebrygget versjoner av drikken kan være utsatt for forurensning , så utvise forsiktighet når du gjør kombucha te hjemme .