Hva er en høy glykemisk indeks

? Ifølge informasjon utgitt av The University of Sydney , glykemisk indeks " er en rangering av karbohydrater på en skala fra 0 til 100 i henhold til hvilken grad de øker blodsukkernivået etter å ha spist . " Karbohydrater er den eneste typen mat tildelt en glykemisk indeks fordi de matvarer innvirkning blodsukkeret mer enn andre. Se avsnittet Ressurser for en kobling til en glykemisk indeks database . Høy glykemisk indeks

Spise mat med høy glykemisk indeks vil føre til at blodsukkeret til å stige etter at du er ferdig med måltidet . Stivelsesholdige matvarer som ris og poteter regnes høy glykemisk mat . Matvarer med en glykemisk indeks høyere enn 55 regnes som høy glykemisk mat .
Lav glykemisk indeks

Spise mat med lav glykemisk indeks kan hindre blodsukkeret skyter etter at du er ferdig med måltidet . Belgfrukter, frukt og ikke- stivelsesholdige grønnsaker er lav glykemisk mat . Matvarer med en glykemisk indeks lavere enn 55 er ansett for å være lav glykemisk mat .
Hvorfor er dette viktig ?

Diabetesnet.com forklarer at det er viktig å forstå matens glykemiske indeks og effekten høyt eller lavt blodsukker kan ha på dine daglige aktiviteter . Nettstedet siterer eksempler som vet å spise mat med høy glykemisk indeks for å stoppe blodsukkeret faller etter trening eller velge en lav glykemisk frokostblanding for å unngå blodsukker pigger etter frokost .