Diabetiker Cooking tips

Når du har diabetes , forbereder måltidene dine kan være utfordrende i begynnelsen. Du må kanskje venne seg til en helt ny måte å tilberede og spise . Det betyr ikke at du må gi opp smak . Du kan omskolere smaksløkene til å miste sin craving for salt, søt mat og gjøre måltidene mer smaksrik stedet ved å bruke krydder . Fat

Reduser mengden fett i måltidene dine ved å gjøre egnede erstatninger når det er mulig . Velg lav fett eller fett gratis varianter av melk , ost og rømme . I stedet for å bruke tunge fløte , bruker lite fett ricotta . Pisk det i en blender og bland med fettfattig yoghurt . Bruk egg erstatter i stedet for hele egg eller bare bruke eggehvitene . Bruk to eggehviter i stedet for hver hele egg kalles for i en oppskrift . Når du kjøper kjøtt, velg magre stykker som har lite synlig fett . Fjern fett før steking . Fjern skinnet fra fjørfe før du spiser . Stek kjøttet på rist så fett drypper unna. Marinere med vin i stedet for smør . La supper , aksjer og sauser satt lenge nok til at fett å stige til toppen , slik at du kan øse den av før servering .
Sukker erstatter

Blid din mat og drinker med null kalori kunstige søtstoffer som ikke har skal beregnes i det daglige karbohydrater teller . Disse inkluderer sakkarin , aspartam og sukralose . Sakkarin selges under merkenavnene Sugar Twin og Sweet ' n Low. Den kan brukes for varme og kalde drikker og andre matvarer . Lik er merkenavnet for aspartam . Den kan anvendes i drikkevarer og næringsmidler som ikke krever lange koketider som det bryter ned etter tyve minutter med oppvarming . Splenda er merkenavnet til sukralose . Dette søtningsmiddel kan brukes på alle måter som vanlig sukker kan brukes blant annet å stå opp til lang steketid .
Salt

Kutt ned på mengden av salt i kosten ved å utvikle en forståelse for urter . Ikke bruk salt ved tilberedning av måltider . Hvis du synes du trenger det , vente og legge den rett før du spiser slik at du bruker mindre . Utelate salt alt sammen og smak måltidene dine med ulike urter som dill , mynte , persille , basilikum , salvie , rosmarin og timian . Når du kjøper mat på butikken , se etter produkter som er merket som redusert salt eller lite salt .