Helse og Sykdom
American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukkerinntak til ikke mer enn 25 gram (6 teskjeer) for kvinner og 36 gram (9 teskjeer) for menn per dag. Dette inkluderer sukker tilsatt mat og drikke, samt sukker som er naturlig tilstede i matvarer som frukt og melk.
Stivelse:
Stivelsesholdig mat er en viktig del av et balansert kosthold og kan hjelpe deg til å føle deg mett og fornøyd etter å ha spist. Det er imidlertid viktig å innta stivelsesholdig mat i moderate mengder, da de kan inneholde mye kalorier. Det anbefalte daglige inntaket av stivelse varierer avhengig av alder, kjønn og aktivitetsnivå, men en generell retningslinje er å innta rundt 130 gram stivelse per dag.
Det er viktig å merke seg at sukker og stivelse ikke er det samme. Sukker er et enkelt karbohydrat som raskt brytes ned og tas opp av kroppen, mens stivelse er et komplekst karbohydrat som brytes ned saktere og gir vedvarende energi.
Et sunt kosthold inkluderer en rekke matvarer fra alle matvaregrupper, inkludert stivelsesholdig mat, frukt, grønnsaker, protein og sunt fett. Det er viktig å begrense inntaket av tilsatt sukker og å velge stivelsesholdig mat som er hel og ubearbeidet, for eksempel fullkorn, belgfrukter og grønnsaker.