Kost Ernæring for diabetikere

Diabetikere kan få hyperglykemi hvis de ikke spiser riktig , ofte resulterer i diabetisk sjokk . The American Diabetes Association tyder på at diabetikere bruke glykemisk indeks for å forstå hvordan visse typer mat påvirker blodsukkeret . En skala fra 0-100 blir brukt for glykemisk indeks , med glukose som har en score på 100. karbohydrat - inneholdende næringsmidler som er nærmere 100 vil øke blodglukosenivåerhurtigere. Smart diabetiker matvalg sentrum rundt lav GI matvarer . Følgende matvaregrupper , med unntak av sukkerholdig snacks , som er aktuelle for diabetikere å inkludere i kostholdet. Grønnsaker

Grønnsaker er den beste maten valg for diabetikere på grunn av sin høye fiberinnholdet og astronomisk lav vurdering på glykemisk indeks . Ifølge South Beach Diet Plan , asparges , artisjokk , brokkoli , blomkål , agurk , selleri , grønne bønner , aubergine , fettfattig yoghurt , salat , sukkererter , paprika , spinat , ung sommer squash , squash og tomater alle har en glykemisk indeks rating på 15. kombinere disse matvarene inn i en grønnsakssalat er en utmerket diabetiker måltid. Grønnsaker gir diabetikere med langvarig energi og ikke raskt heve blodsukkernivået.
Frukt

I motsetning til grønnsaker , diabetikere må være forsiktig med frukt. Mange frukter har ganske lav karakterer på glykemisk indeks , mens andre har høye seertall . The South Beach Diet Plan sier at kiwi , bananer , appelsiner , druer , plommer , fersken , epler , pærer , grapefrukt og kirsebær alle har karakterer på glykemisk indeks på under 55. Kombinere disse fruktene i en fruktsalat er en stor diabetiker måltid.

Mangos , aprikoser , ananas og rosiner alle har moderate karakterer på glykemisk indeks mellom 56 og 66. Disse fruktene skal enten unngås eller spises med ekstrem forsiktighet . Vannmelon har en ekstremt høy GI rating på 76 og bør unngås av diabetikere .
Nøtter

Som grønnsaker , nøtter er ekstremt høy i fiber og har også lave karakterer på glykemisk indeks . For eksempel , peanøtter og valnøtter har en GI rating på under 20. Nøtter inneholder mye kalorier og fett , og bør spises i moderate mengder . Nøtter kan spises som en mid - dag snack eller lagt til vegetabilske salater for ekstra smak.
Meieriprodukter

Meieriprodukter bør inkluderes i hver diabetiker diett på grunn av deres lave karakterer på glykemisk indeks og deres høye proteininnhold . The South Beach Diet Plan sier at lav-fett yoghurt , sjokolademelk , helmelk , fettfri melk , skummet melk og lettmelk , ha lav GI karakterer under 35. Frukt og yoghurt smoothies eller frokostblanding er en stor frokost valg for diabetikere . Imidlertid har iskrem en GI rating på 66 og bør unngås av diabetikere .
Sukkerholdig snacks

Diabetikere trenger å konsumere mat som vil gi dem med langvarig energi og ikke matvarer som skaper sukker høyder . Sukkerholdig godteri barer, brus og energidrikker er ekstremt farlig for diabetikere og bør unngås for enhver pris. Hvis en diabetiker var å konsumere en energidrikk blodsukkeret vil stige til farlige nivåer .