Mat å spise på en diabetiker Diet

Diabetikere kan utvikle hyperglykemi ( for høyt blodsukker) hvis de ikke er forsiktig med mat som de spiser . Ifølge American Diabetes Association, er glykemisk indeks (GI ) en skala fra 0-100 som måler påvirke av mat som inneholder karbohydrater på blodsukkernivået. Blodsukker øker raskere etter inntak av matvarer nærmere 100 og tregere etter inntak av matvarer nærmere 0 på glykemisk indeks . Diabetic diett bør bestå av matvarer med lav GI nivåer , fortrinnsvis under 50. Grønnsaker , bør noen nøtter , litt frukt og meieriprodukter være inkludert på grunn av deres lave GI karakterer . Frukt

Du må være forsiktig når du spise frukt fordi noen frukter har ekstremt høy GI karakterer . Men det er mange varianter av frukt som anses som trygt for diabetikere. Ifølge The GI Diet, frukt med GI karakterer under 50 inkluderer kirsebær, svisker , jordbær, appelsiner , kiwi, plommer, grapefrukt , fersken, epler , pærer, tørket aprikos , druer og kokosnøtter. Disse fruktene kan kombineres for å lage en fruktsalat til kostholdet ditt. Frukt med unormalt høy GI karakterer inkluderer datoer og vannmelon , og bør unngås .
Grønnsaker

Grønnsaker har svært lav GI karakterer , som gjør dem til perfekte matvaren for å inkludere i en diabetiker diett. Ifølge The GI Diet, grønnsaker med GI karakterer under 50 omfatter frosne erter, frosne søt mais , rå gulrøtter , kokte gulrøtter , aubergine, brokkoli , kål, blomkål , sopp , tomater, chili, grønne bønner , salat, løk og rød paprika . Disse grønnsakene kan kombineres for å lage en salat som er perfekt for en diabetiker diett . Grønnsaker er også høy i fiber , som gir en mer mettende måltid.
Nøtter

Peanøtter og valnøtter har GI karakterer under 20 og gjøre en stor middag diabetiker snack . Alternativt kan du legge til noen nøtter til din grønnsakssalat . Men vær forsiktig så du ikke bruker for mange nøtter fordi de inneholder mye fett og kalorier .

Meieriprodukter

De fleste meieriprodukter har lav GI karakterer og er høy i protein , så de er et perfekt tillegg til en diabetiker diett. Meieriprodukter med lav GI karakterer blant annet soya melk , vaniljesaus , kunstig søtet yoghurt , søtet yoghurt , sjokolademelk , helmelk og skummet melk . Iskrem har en GI rating på 62 og er ett meieri produkt å unngå. Hvis du innlemme disse matvarene i kostholdet ditt vil du være i stand til å opprettholde sikker blodsukkernivået uten å sulte deg selv.