Finnes det en liste over matvarer du ikke kan spise hvis du er glutenintolerant, og hvor finner du den?

Når du følger en glutenfri diett, er det viktig å unngå alle kilder til gluten, inkludert:

- Hvete

- Rye

- Bygg

- Triticale

- Produkter som inneholder disse ingrediensene, for eksempel:

- Brød

- Pasta

- Kornblanding

- Informasjonskapsler

- Kaker

- Kjeks

- Sauser

- Forbindinger

- Øl

- Ale

- Maltdrikker

Hvor finner du en liste over glutenfrie matvarer

- Glutenintoleransegruppen (GIG) gir en omfattende liste over glutenfrie matvarer og ingredienser. Listen oppdateres jevnlig og finnes på GIGs nettsider.

– Food and Drug Administration (FDA) gir også en liste over glutenfrie matvarer. Listen er tilgjengelig på FDA-nettstedet.

– Mange dagligvarebutikker og helsekostbutikker fører glutenfrie produkter. Se etter glutenfri etikett på matpakkene.

Tips for å følge et glutenfritt kosthold

- Les matetikettene nøye før du spiser noe.

– Still spørsmål om ingrediensene i maten før du spiser den hvis du er usikker på om den er glutenfri.

- Unngå å spise mat som er kryssforurenset med gluten. Dette kan skje hvis maten tilberedes på samme overflate eller i samme redskaper som glutenholdige matvarer.

- Snakk med legen din eller en ernæringsfysiolog hvis du har spørsmål om å følge en glutenfri diett.