Helse og Sykdom
Ketogen eggerøre:
- Ingredienser:
- 2 egg
- 1 ss smør
- 1/4 kopp revet ost (cheddar, mozzarella eller parmesan)
- Salt og pepper etter smak
- Instruksjoner:
1. Varm smøret i en non-stick panne på middels varme.
2. Knekk eggene i gryten og rør dem.
3. Tilsett den revne osten og rør til den er smeltet.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Server umiddelbart.
Low Carb Keto Pizza:
- Ingredienser:
- 1/2 kopp mandelmel
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1 ts italiensk krydder
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
- Pålegg etter eget valg (som ost, pepperoni, grønnsaker, etc.)
- Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).
2. Kombiner mandelmel, parmesanost, italiensk krydder, egg, salt og pepper i en bolle.
3. Bland ingrediensene til de danner en deig.
4. Trykk deigen ut i en pizzaform på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Stek skorpen i den forvarmede ovnen i 10-12 minutter eller til den er gyldenbrun.
6. Fjern skorpen fra ovnen og tilsett ønsket toppings.
7. Stek i ytterligere 5-7 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
8. La pizzaen avkjøles i noen minutter før den skjæres i skiver og serveres.
Ketogen Fathead Pizza Deig:
- Ingredienser:
- 1 1/2 kopper revet mozzarellaost
- 1/2 kopp mandelmel
- 1 egg
- 2 ss kremost, myknet
- Salt og pepper etter smak
- Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).
2. Smelt mozzarellaosten og kremosten sammen i en bolle som tåler mikrobølgeovn.
3. I en separat bolle, visp sammen mandelmel, salt og pepper.
4. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til det er godt blandet.
5. Elt deigen til den er jevn og elastisk.
6. Kjevle ut deigen til en tynn skorpe på et bakepapirkledd bakepapir.
7. Stek skorpen i den forvarmede ovnen i 10-12 minutter eller til den er gyldenbrun.
8. Fjern skorpen fra ovnen og tilsett ønsket toppings.
9. Stek i ytterligere 5-7 minutter eller til osten er smeltet og boblende.
10. La pizzaen avkjøles i noen minutter før den skjæres i skiver og serveres.
Keto-avokado-sjokolademousse:
- Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 1/2 kopp usøtet mandelmelk
- 1 ss kokosolje
- 3/4 kopp Lily's sjokoladebiter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Salt etter smak
- Instruksjoner:
1. Bland avokado, kokosolje, salt og vaniljeekstrakt til en jevn og kremaktig.
2. Mikrobølgeovn sjokoladebitene i 15-sekunders intervaller, rør mellom hvert intervall, til de er helt smeltet.
3. Vend forsiktig den smeltede sjokoladen inn i avokadoblandingen til den er godt blandet.
4. Hell blandingen i individuelle serveringsbeger eller -glass.
5. Sett i kjøleskapet til avkjøling i minst 4 timer eller over natten.
6. Server og nyt din deilige keto-avocado-sjokolademousse!