Hvorfor er det gluten i sjokolade?

Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Det finnes ikke i sjokolade, som er laget av kakaobønner. Noen sjokoladeprodukter kan imidlertid inneholde gluten, for eksempel informasjonskapsler, kaker eller andre ting laget med hvetemel.