I magen HCI bidrar til å katalysere dannelsen av pepsin fra pepsinogen gjøre hvilken oppgave?

- Pepsin katalyserer hydrolysen av peptidbindinger i proteiner.

-Pepsinogen er inaktivt og må først aktiveres av det sure miljøet i magen og spaltning av en viss del av polypeptidkjeden for å produsere aktivt pepsin.

-HCl i magen gir dette sure miljøet som er nødvendig for aktivering av pepsinogen til aktivt pepsin