Kroppen forbrenner karbohydrater for drivstoff under normale omstendigheter . Det går inn i en tilstand som kalles ketose og begynner å brenne sitt eget fett som brensel hvis karbohydrater ikke er gitt. Ketoner , som er små karbon fragmenter dannet ved nedbryting av fett butikker , skjema i blodet under ketose og gir energi til kroppen . Legemet brenner disse fettlagre istedenfor karbohydrater for brennstoff , noe som resulterer i vekttap. Ketose har noen alvorlige konsekvenser , ifølge Web MD . En langvarig tilstand av ketose reduserer appetitten , men det fører også til dårlig ånde og kvalme . Ketose fører nyrestein , tap av kalsium fra skjelettet , en leddgikt inflammatorisk tilstand som kalles gikt og store organsvikt på lang sikt .
Ernæringsmessig ubalanse
Ifølge trening fysiolog og fitness forfatteren Greg Landry , lav - karbohydrat dietter er lav i fiber og høy i fett . En mangel på kostfiber øker risikoen for fordøyelses kreft og hjerteproblemer . Den legger også til risikoen for fordøyelsesproblemer som forstoppelse . Indikerer han at lav karbohydrat dietter ikke inneholde nok plantebaserte næringsstoffer og antioksidanter som forebygger hjertesykdom og kreft . I tillegg amerikanere allerede spiser for mye protein som det er , noe som setter dem i fare for nyreproblemer og osteoporose , blant andre helsemessige forhold . Til slutt sier han at det er usunt å spise store mengder fett . Høyt fettinntak føre til en høyere risiko for visse typer leddgikt , gallestein , hjerneslag og hjertesykdom , samt fordøyelses kreft .
Assorted helseproblemer
utviklet i 2002 Physicians Committee for Responsible Medicine pilotversjonav et elektronisk register for mennesker som har lidd helseproblemer knyttet til lav - karbohydrat diett . Deres hjemmeside spurte om problemer som osteoporose , økte kolesterolnivåer og nyreproblemer . I desember 2003 hadde 429 personer svarte . Mange av respondentene oppga at de hadde opplevd mer enn ett helseproblem mens du er på lav - karbohydrat diett programmer . Åtti - ni prosent av registranter indikerte redusert nyrefunksjon , og 40 prosent rapporterte om manglende energi . Trettitre prosent indikerte hjerte-og karsykdommer . Twenty- ni prosent indikerte konsentrasjonsvansker . Fire prosent av registranter oppga å bli diagnostisert med kreft , mens én prosent indikerte en diagnostisering av tykk-og endetarmskreft. Andre rapporterte forhold inkludert gikt , galleblæren problemer og forstoppelse .