makrobiotiske diett ble grunnlagt i 1920 av George Ohsawa og vokste i popularitet i 1970. Det talsmenn forbruket av milde , ubehandlet mat for å fremme harmoni i kroppen . Matvarene som er involvert i en makrobiotisk diett er spesielt utvalgt for å være lett å fordøye og passere greit gjennom fordøyelsessystemet. De avgifte kroppen ved å hjelpe rent ut fordøyelses avfall dvelende i tarmen . Mens enkelte helsepersonell er bekymret for at de som følger denne restriktiv spising plan lider risikoen for ikke får nok næringsstoffer , de fleste er enige om de grunnleggende prinsippene for en makrobiotisk diett fremme god helse og er ernæringsmessig lyd .
makrobiotiske diett plan
å følge en makrobiotisk diett , halvparten av det daglige matinntaket bør komme fra hele , uraffinert , økologisk dyrket korn som brun ris , hel hvete , havre, mais , bygg og rug . Spis produkter laget av raffinert mel som de fleste kommersielt - laget brød og pasta i begrensede mengder eller unngå dem helt . Omtrent en fjerdedel av maten fortært daglig bør være ferske økologiske grønnsaker , spesielt squash og cruciferous grønnsaker som kål , brokkoli , blomkål og grønnkål . Unngå poteter , søtpoteter , tomater, grønn paprika og spinat . Resten av matvarene spises daglig bør bestå av bønner , supper og buljonger , og sjø grønnsaker som tang . Små mengder av fisk og nøtter er tillatt ukentlig . Biff , fjærfe , lam, svin , koffein , egg , meieriprodukter , raffinert sukker og kunstige søtstoffer alle er forbudt under en makrobiotisk diett plan .
Prinsippene for en makrobiotiske livsstil understreke viktigheten av å spise bare for å tilfredsstille sult . Tygg maten grundig og dvele over måltider . Spis sesongens frukt og grønnsaker og unngå mat ikke høstes lokalt . Forbruker matvarer ikke hører hjemme i området , som i å spise tropiske frukter i et ikke -tropiske regionen , antas å føre til en usunn ubalanse i kroppen .
Cooking teknikk og måten matlaging også er viktige hensyn i følge en makrobiotisk diett . Makrobiotiske matvarer bør være kokt , press kokt , dampet eller stuet . Unngå baking , broiling eller steking matvarer . Bruken av en mikrobølgeovn eller elektrisk komfyr er motløs . Som med alle diett plan som krever en betydelig justering matvaner , ta kontakt med lege eller ernæringsfysiolog for å se om en photoshoot er et godt individuelt valg for rensing av tarmen og avgifte kroppen .
makrobiotisk diett