Hvilke produkter inneholder naturlig Whey

? Whey er naturlig finnes i dyr , som kyr , sauer og geiter , men er bare et biprodukt når melken er curdled eller når du gjør ost . Whey kan smake annerledes , søt eller sur , avhengig av hvilke typer ost whey er et biprodukt av . For eksempel , cheddar eller sveitsiske råvarer søt myse og cottage cheese produserer surt whey . Whey er også brukt i matvareindustrien , som for eksempel i produksjon av brød, kaker og kjeks . Whey Protein

Whey inneholder protein . Whey protein er også ofte brukt for å referere til et kosttilskudd mye brukt i vektløfting og bodybuilding sport . Å drikke whey protein rett etter trening reparerer muskler raskere og øker muskelmassen .
Kumelk

Når du løpe sammen melk , whey væske som er igjen inneholder en rekke av myseproteiner . Disse utgjør om lag 20 prosent av proteinet i melk . Hoved protein er beta- laktoglobulin , som tjener til transport av andre molekyler rundt kroppen, spesielt molekyler som ikke lett transporteres gjennom vann-rike områder. Disse kalles hydrofobe molekyler .
Sauemelk

sauemelk , også kalt søye er melk , er ikke mye konsumert i sin naturlige tilstand i mange kulturer rundt om i verden. Den inneholder myseproteiner som hjelpemiddel i lignende prosesser som ku whey . Dens melk er i hovedsak brukt til kultur og behandle andre meieriprodukter , som for eksempel fetaost . Sau produserer mindre melk etter volum enn kuer , men denne melk har en tendens til å inneholde mer fett og mineraler. Dette gjør det mer ideelt for ost enn melk .
Geitemelk

Geitemelk inneholder også whey . Det fremstilles for forbruk som melk og ost i omtrent 2 prosent av befolkningen . Geit melk og kjøtt er hovedsakelig konsumert i Afrika og Asia . Den melk som produseres er kremaktig og ikke naturlig skille . Dette gjør den ideell for ost . Geit melk er omtrent 20 prosent whey .