Vegetariske kilder til Katalase

Katalase er en potent antioxident; sine reaksjoner er avgjørende for å opprettholde livet . Et enzym i menneskekroppen , bidrar katalase for å forhindre celler fra å bli forgiftet ved å redusere hydrogen -og oxidzing det i enkle vann-og oksygenmolekyler . Mange plante avledet matvarer inneholder tilstrekkelige mengder av katalase . Alternativt Catalase kosttilskudd er tilgjengelig . Katalase arbeider med to andre enzymer - glutationperoksidase og superoksid dimutase - å gi helse -og anti - aging fordeler . Kilder

Katalase finnes i mange frukt og grønnsaker kilder . Purre, løk , brokkoli, bananer , epler, poteter , pastinakk , squash, spinat , gulrøtter, reddiker , agurk, gjær , selleri , rødkål , aprikoser og kirsebær er vegetariske kilder til katalase . Catalase kosttilskudd kan kjøpes fra helse-og vitamin butikker og inntas oralt , men er enzymet ofte fordøyd i tarmen før den når vev i kroppen. Generelt , levende mat gir den mest tilstrekkelig mengde katalase . Et alternativ til å ta Catalase kosttilskudd er å svelge mangan -, sink- , kobber-og selenvitaminer . Disse næringsstoffene gir kroppen de byggesteinene den trenger for å produsere katalase . Hvete gress er også en vegetarisk kilde til katalase .
Fordeler

Katalase kjemper effektivt frie radikaler skader på kroppen . Det virker sammen med superoksid dismutase ( ofte referert til som SOD ) til sal av virkningene av frie radikaler , som omfatter skade på celler og vev, en deprimert immunsystem , infeksjon , kardiovaskulær sykdom , leddsykdommer og mental svekkelse. En catalse underskuddet tilskrives tegn på aldring . Spise en diett rik på katalase forebygger aldringssyklusen.
Emerging Forskning

Forskning publisert i den elektroniske journalen " The FASEB Journal , " utgitt av Federation of American Societies for Experimental Biology , viser at mangel på catalase er ansvarlig for grånende hår . Som vi alder, katalysator reaksjoner i kroppen vår langsomme . Dette bidrar til tilstrømningen av frie radikaler , som kan være en viktig del av aldringsprosessen . Forskere håper å finne en måte å blande kjemikalier i kroppen vår til å beholde den opprinnelige fargen i håret vårt.
Bruker

Katalase brukes i behandling av mat pakkemaskiner , fordi den bidrar til å hindre oksydasjon , noe som resulterer i forringelse av maten . Katalase benyttes også til å fjerne hydrogenperoksyd i kulden steriliseringsprosess . Kald sterilisering er prosesser for å bevare meieriprodukter , som melk og ost .