Hvete -Free Cooking for Kids

er Gluten intoleranse og hvete allergi stadig mer vanlig blant dagens ungdom . Selv om det ikke bevist , har noen eksperter knyttet hvete forbruket til autisme hos barn . Dessverre er det mange " barnevennlig " matvarer inneholder hvete ( dvs. mac n ' ost , smørbrød ) , og dermed begrense valgene for hvete -fri , barnevennlig mat . Imidlertid kan deilig matlaging fortsatt oppnås med en liten tanke , forskning og mindre erstatninger . Søker etter hvetefrieerstatninger

Med det økende antall personer som har blitt diagnostisert med hvete intoleranse , er det ikke overraskende at butikkhyllene er å tilby et bredere utvalg av gluten /hvete gratis ingredienser .

Ris - og maisbasertematvarer er en av de få hvetefrieingredienser tilgjengelig . For eksempel kommer pasta nå med rismel som sin viktigste ingrediens . Quinoa , en annen korn som er blitt stadig mer populært blant barn og voksne , er allsidig , gir rask matlaging og variasjon , og blir ofte hyllet for sitt høye proteininnhold og ernæring .
Cooking ideer

Bortsett fra korn stifter , kan andre matvarer brukes av personer med hveteallergi . Frukt og grønnsaker kan ofte bli most og krydret for å gjøre dem mer barnevennlige . Ikke bare er disse matvarene ekstremt sunt , men å introdusere dem til et barn i ung alder kan også bygge et fundament for å spise sunt i fremtiden . Arkiv

Bønner og belgfrukter er også allsidige ingredienser høye i fiber , protein og komplekse karbohydrater. For barn som ikke er fans av tekstur , lage puré i en food prosessor er et enkelt alternativ .
Foods å unngå arkiv

Den åpenbare matvarer for å unngå er korn som inneholder hvete som hovedingrediensen inkludert brød og pasta . Noen mindre åpenbare matvarer kan være forurenset eller bruke mel som sin base . For eksempel , saus sauser med Roux baser inneholder ofte hvete .

Annen mat som ikke er teknisk inneholder hvete er havre . Dessverre , for et barn med høy hvete sensitiviteter , havre bør unngås med mindre etiketten sier hvete gratis . De fleste havre er ofte vokst tett til hvete , noe som fører til forurensning gjennom jordsmonnet .