Matvarer for å unngå med en Peanut Allergi

Peanut allergi er vanlig hos barn og kan vare eller utvikle gjennom hele voksenlivet . Proaktiv eliminering av mat kilder som inneholder peanøtter fra kostholdet , kombinert med økt bevissthet mens servering og innkjøp av mat , er effektive i å forebygge allergiske reaksjoner . Effekter

Peanut allergi kan forårsake milde symptomer på elveblest , lunger og kløende øyne , munn og hals; utvikler seg til moderate symptomer på kvalme , oppkast og ubehag i magen; eller en alvorlig tilstand som kalles anafylaksi , hvis symptomene er tetthet i brystet , innsnevret pust og svelg nedleggelse , noe som skjer i løpet av fem minutter av eksponering .
Hensyn

Peanøtter og peanøttolje brukes til å forberede en rekke stekt mat , og er utbredt i asiatiske retter, veggisburgere , fast-food stekt kylling og pommes frites , frokostblandinger , bakevarer og godteri .
Advarsel

Peanøttolje er et fortykningsmiddel som brukes ved fremstilling av sauser, dressinger, frosting , bakeblandinger, mel , iskrem og sjokolade-baserte produkter, og kan være til stede i vegetabilsk olje , smør og stivelse.
typer

de som lider av en peanut allergi bør unngå alle typer nøtter og matvarer som kan inneholde dem eller være forberedt på et anlegg hvor nøtter håndteres , inkludert løype mix , granola , donuts, muffins og kaker .
Forebygging /løsning

Peanut allergi er potensielt livstruende , og kan utløses ved innånding og hudkontakt . Barn med en predisposisjon for å utvikle en peanut allergi på grunn av familiens historie eller preexisting matallergier kan bli testet for det .
Behandling

muntlig og aktuelle antihistaminer kan behandle milde symptomer av peanut allergi , mens EpiPen injeksjoner er nødvendig i livstruende tilfeller av anafylaksi .