Konsentrasjonen av vann i blodet bestemmes av konsentrasjonen av oppløste stoffer i blodet. Når konsentrasjonen av oppløste stoffer i blodet er høy, er vannkonsentrasjonen lav. Når konsentrasjonen av oppløste stoffer i blodet er lav, er vannkonsentrasjonen høy.
Vannmolekyler beveger seg fra områdene med lav konsentrasjon av oppløste stoffer til områdene med høy konsentrasjon av oppløste stoffer for å utjevne konsentrasjonen av oppløste stoffer på begge sider av membranen. Denne bevegelsen av vannmolekyler er det som forårsaker osmose.
Når det gjelder blodet, er konsentrasjonen av oppløste stoffer i blodet høyere enn konsentrasjonen av oppløste stoffer i interstitialvæsken (væsken som omgir cellene). Dette får vannmolekyler til å bevege seg fra interstitialvæsken inn i blodet gjennom kapillærveggene.
Denne bevegelsen av vann inn i blodet bidrar til å opprettholde blodtrykket og volumet av blodet.