Hvorfor Glykemisk indeks Matters

Glykemisk indeks ( GI ) priser muligheten av et karbohydratholdigmat å heve serum glukose . GI er viktig for diabetikere fordi ledelsen av sine symptomer avhenger av hvor godt de kontrollere blodsukkernivået . Meal Planning

GI bidrar i mat valg og måltid planlegging . Diabetikere bør bruke GI å balansere hva de spiser , ifølge American Diabetes Association ( ADA ) . Hvis de spiser noe med en høy GI , skal de kombinere det med lav GI matvarer for å holde sitt måltid balansert.
Eksempler arkiv

Referanse matvarer som glukose og hvitt brød er tildelt en GI på 100 . Mat med høyt sukker og hvitt mel har soldater på 70-tallet , mens hele korn og de ​​fleste frukter og ikke- stivelsesholdige grønnsaker har soldater på 55 eller mindre . Fatty og fiberholdig mat har lavere soldater .

Ytterligere fakta

GI er ikke et mål for næringsverdi. Havregryn har en høyere GI enn sjokolade , for eksempel. Diabetikere bør merke seg at GI er bare ett verktøy i å kontrollere sine symptomer . Total karbohydrater er en bedre indikator på blodsukker stigning enn GI , ifølge ADA. Diabetikere bør bruke totale karbohydrater, GI , balansert ernæring , mosjon og deres foreskrevne medisiner for å håndtere sine symptomer .