Slik tilpasser et Diabetic Meny

Cooking for deg selv eller noen andre med diabetes krever stor omsorg og oppmerksomhet . Alt må gjøres rede for i hvilken som helst oppskrift , inkludert sukker , karbohydrater , fett og porsjonsstørrelser . Den diabetiker diett forsterker lave karbohydrater og sukker sammen med magert kjøtt , frukt og grønnsaker . Du kan redusere karbohydrat , sukker -og fettinnhold i mange oppskrifter for å gjøre dem mer diabetiker - vennlig . Faktisk , hvis du lese mat etiketter og holde oversikt over dine ingredienser , er det mulig å modifisere nesten enhver oppskrift for en diabetiker . Du trenger
Sukker erstattere
No- sukker - lagt eplemos
Soya , mandel , hel - hvete eller havre mel
Fruktjuice arkiv lav - karbohydrat pasta
Vis flere instruksjoner
en

Gjennomgå ingrediensene til oppskriften du ønsker å endre . Se etter noe tilsatt sukker , mel og fett .
To

Erstatt noe sukker med et kalorifritt sukker erstatning . Gjennomgå pakke for den erstatning du har valgt å bestemme konvertering for sukker . Noen er like konverteringer , noe som betyr en kopp sukker er lik en kopp av erstatning . Andre erstatter er mye mer konsentrert og krever bare 2 til 3 ts . for å erstatte en kopp sukker. Når baking , redusere mengden av vanlig sukker og erstatte halvparten av det med en erstatning .
3

Eliminer alle unødvendige ekstra fett , inkludert ekstra smør eller olje . Substitute halvparten av noen vegetabilsk olje med no- sukker - lagt eplemos . Bruk magert kjøtt eller trimme synlig fett , og tilberede fisk og hvitt kjøtt når det er mulig .
4

Bruk soya , mandel , hel - hvete eller havre mel for å erstatte alle formål hvetemel . Eksperimenter med ulike kombinasjoner av disse alternative mel for å finne de beste resultatene for din smak .
5

Bruk fruktjuice i stedet for sukker når det er mulig å legge sødme og viktige vitaminer til en oppskrift . Hvis sukkeret er kun brukt til å legge sødme , og ikke for å hjelpe til bruning , kan du bruke noen fruktjuice eller fruktpuré i stedet for sukker for å legge sødme med mindre karbohydrater innvirkning .
6

Når matlaging pasta , velge en lav - karbohydrat pasta . Det er merker kommersielt tilgjengelige som bare inneholder 5g av netto karbohydrater per porsjon , sammenlignet med 35g av netto karbohydrater i de fleste standard pasta . Du kan også bytte ut pasta med zucchini , squash eller andre slike grønnsaker med gode resultater .