Hvordan Cook for en diabetiker

Kostholds regler for diabetikere har endret seg de siste årene . Snarere enn å ha ett sett med retningslinjer for alle, American Diabetes Association ( ADA ) oppfordrer privatpersoner til å jobbe med en ernæringsfysiolog for å utvikle et personlig plan som de vil holde med og som løser sine egne individuelle helsemessige bekymringer og mål . Du trenger
Sugar - free Candy
Kokebøker for diabetikere arkiv lav - fett mat
lav -fett Kokebøker på
Vis flere Instruksjoner
1

Diskuter mat preferanser . Spør personen hva de liker , misliker , hva de er villig til å prøve .
To

Beregn den totale kaloriinntak for å opprettholde en sunn vekt . Å bli overvektig er enda mer usunt for en diabetiker , fordi det øker kroppens behov for insulin , og overflødig mat gir ekstra glukose .
3

Diskuter en vekt - reduksjon plan med både en ernæringsfysiolog og diabetiker hvis han eller hun er overvektig .
4

Utforsk metoder for matlaging som reduserer fettinntaket . Stir- fry , bake , broil eller steke kjøtt og grønnsaker . Unngå steking ( forskjellig fra stir -fry ) og særlig frityrsteking .
5

Hold fett under 30 prosent av den totale måltidet . Hold mettet fett til ikke mer enn 10 prosent av det totale fettinntaket . Overflødig fett er usunt for alle , og diabetikere er dobbelt så sannsynlig at lider av hjertesykdom .
6

Reduser fett å ikke mer enn 20 prosent hvis diabetiker person trenger for å gå ned i vekt eller har høyt kolesterol .
7

Forbered matvarer ved hjelp av de beregnede mengder av proteiner og karbohydrater per en ernæringsfysiolog anbefaling .
8

benytte et bredt utvalg av matvarer . Dette bidrar til å holde måltider interessant og sørger for bedre ernæring . Når jeg prøver nye matvarer , bør diabetikere kontrollere hans eller hennes blod sukker og se hvordan de nye matvarer eller ny kombinasjon av mat påvirker blodsukkeret .
9

Unngå eller bruke sukker med måte . Sukker er ikke lenger forbudt siden forskning viser at sukker påvirker blodsukkeret omtrent det samme som komplekse karbohydrater . Men sukker forsyninger tomme kalorier, og for mye kan føre til vektøkning samt sende blodsukkeret stigende. Lagre sukkerholdige matvarer for spesielle anledninger .
10

Juster karbohydrat nivå ved neste måltid hvis diabetiker har spist over hva han eller hun bør måltidet før . For eksempel , hvis diabetiker hadde en full " dose " av karbohydrater til lunsj , pluss et stykke bursdagskake , han eller hun trenger å kutte ned på middag .
11

Vær forsiktig med oppskrifter som kaller for vin eller likør . Alkoholholdige drikker kan forverre diabetes fordi de leverer konsentrerte kalorier som kan føre til vektøkning og hypoglykemi . Den ADA tillater én drink per dag for kvinner og to for menn , og kun hvis blodsukkeret er godt kontrollert .