Hvordan fordøyes mat i munnen?

Det første trinnet i fordøyelsen av mat skjer i munnen. Når vi tygger, bryter tennene ned maten i mindre biter, noe som øker overflaten for enzymer å arbeide på. Tungen hjelper til med å blande maten med spytt, som inneholder enzymer som begynner å bryte ned karbohydrater og fett. Spyttet bidrar også til å forme maten til en ball kalt en bolus, som deretter svelges.

Her er trinnene involvert i fordøyelsen av mat i munnen:

1. Tygge: Tennene bryter ned maten i mindre biter, og øker overflaten for enzymer å jobbe på.

2. Salivasjon: Spyttkjertlene skiller ut spytt, som inneholder enzymer som begynner å bryte ned karbohydrater og fett. Spyttet bidrar også til å forme maten til en ball kalt en bolus.

3. Svelging: Tungen og musklene i halsen presser bolusen ned i spiserøret og inn i magen.

Fordøyelsesprosessen fortsetter i mage og tarm, hvor ytterligere enzymer og syrer bryter ned maten til næringsstoffer som kan tas opp av kroppen.