Magens hovedfunksjon er mekanisk fordøyelse av mat, mens tynntarmens primære rolle er absorpsjon av næringsstoffer. Den muskulære veggen i magen gjør den i stand til å kjerne den inntatte maten, noe som letter den mekaniske nedbrytningen. På den annen side krever ikke tynntarmen omfattende muskelaktivitet for næringsopptak, derfor kan veggene være tynnere.