Helse og Sykdom
Når det gjelder urinsyre, regnes ansjos som en mat med moderat purin. Det betyr at de inneholder en moderat mengde puriner, som er forbindelser som kan brytes ned til urinsyre i kroppen. Mengden puriner i ansjos er imidlertid relativt lav sammenlignet med andre typer sjømat, som sardiner, makrell og blåskjell.
Som sådan kan ansjos fortsatt nytes med måte av personer som styrer urinsyrenivåene sine. Det er viktig å overvåke inntaket av ansjos og andre matvarer med moderat purin for å forhindre opphopning av urinsyre i kroppen.
Her er noen tips for å nyte ansjos med måte mens du kontrollerer urinsyrenivåene dine:
- Begrens inntaket av ansjos til ikke mer enn 3 porsjoner per uke.
- Unngå å spise ansjos sammen med annen høypurin mat, som rødt kjøtt, orgelkjøtt og visse typer sjømat.
- Drikk rikelig med vann for å skylle ut overflødig urinsyre fra kroppen din.
- Snakk med legen din eller kostholdseksperten din om dine spesifikke kostholdsbehov og anbefalinger for å håndtere urinsyrenivåene dine.