Anti - kolesterol Foods

Mens ordet "kolesterolet " bærer mange negative konnotasjoner , kroppen din faktisk trenger dette stoffet for en rekke funksjoner . Leveren produserer mye av hva kroppen din trenger , imidlertid, og spise en diett høy i kolesterol og visse typer fett kan føre til kolesterol bygge opp i blodårene dine , øker risikoen for alvorlige helseproblemer, blant annet hjerneslag og hjerteinfarkt . Dietary intervensjon danner en hjørnestein i å håndtere dette problemet , og mange matvarer har vist konkrete , kolesterolsenkende fordeler. Fiber -rik mat

Fiber , den ufordøyelige delen av planteføde , bidrar til å senke kolesterolet ved å redusere sin absorpsjon i tarmen . Mens spise en diett lav på kolesterol , mettet fett og transfett utøver sterkest effekt på kolesterolnivået , sier American Heart Association tillegg av fiberrike matvarer vil gi bedre fordeler sammenlignet med en diett som bare fokuserer på kolesterol og fettinntaket . Øke inntaket av alle planteføde vil naturligvis øke fiber forbruket , som de alle inneholder dette stoffet . Spesielt rike kilder til uløselige fiber - type fiber knyttet til å senke kolesterolet - inkluderer havrekli , havregryn , bønner , erter , ris kli , bygg , sitrusfrukter , jordbær og eple papirmasse . Velg hele korn enn raffinert korn , sistnevnte er blitt strippet av den del av kornet som inneholder hoveddelen av fiberen . Sikt i minst 25 g fiber daglig .
Umettet fett

Mens fett generelt får en dårlig rap , er det mange typer med hver utøve ulike effekter på kroppen . En rapport om fett og kolesterol fra Harvard School of Public Health bemerker at selv om fettinntaket har gått ned i løpet av de siste tiårene , har fedme , diabetes og andre helseproblemer økt. I de senere årene har det medisinske miljøet vært å oppdage fordelene med umettet fett , som har vist seg å senke kolesterolnivået . Eksempler er nøtter , frø, olivenolje , rapsolje, avokado, fet fisk , soya, Chia frø , linfrø og hampfrø . Hold fett til om lag 35 prosent av totale kalorier , uavhengig av hvilken type fett du spiser , inneholder den mer enn dobbelt så mange kalorier per gram sammenlignet med karbohydrater og protein , og spiser for mye fett vil føre til økt fettlagring
<. br >
Plantesteroler og stanols

Alle plante matvarer inneholder stoffer som kalles steroler og stanols , som har blitt vist til en betydelig lavere kolesterolnivå . De forstyrre kolesterol absorpsjon , slik at kroppen skiller ut mer kolesterol som et avfallsprodukt . Beløpet stede i matvarer kan ikke gi noen terapeutisk verdi , så du må se etter mat og drikke beriket med og stanols , som for eksempel appelsinjuice , margarin og andre pålegg, matoljer , granola , yoghurt og salatdressinger . Produkter som inneholder eller stanols vanligvis er merket som sådan . Målet for 2000 mg daglig .
Foods å begrense eller unngå arkiv

Foods høyest i mettet fett og kolesterol inkluderer innmat, biff , svinekjøtt , reker, blekksprut , eggeplommer og full - fett meieriprodukter. Trans fett også utøve en skadelig virkning på kolesterol, dårligere enn mettet fett. Unngå pakket mat som liste delvis hydrogenert olje som ingrediens . Matvarer som ofte inneholder transfett inkluderer stekt mat , fast food, kaker , kjeks, kake og mest kommersielt tilberedt mat . Den nye bevis peker på farene ved disse fett har ført til at mange produsenter og restauranter for å eliminere dem fra matlaging , men de fortsatt brukes mye .