Et normalt totalt kolesterolnivå er mindre enn 200 milligram per desiliter (mg/dL). Et ønskelig nivå av low-density lipoprotein (LDL, eller "dårlig") kolesterol er mindre enn 100 mg/dL, mens et sunt nivå av high-density lipoprotein (HDL, eller "gode") kolesterol er 60 mg/dL eller høyere . Forholdet mellom totalkolesterol og HDL-kolesterol bør være mindre enn 5:1.