Viktig Hygiene tips når du handler for Mat

Mennesker som har lidd en matbåren sykdom er motivert for å rydde opp i sine egne kjøkken , men maten kan bli forurenset på matbutikken eller i løpet av turen hjem . Selv om dagligvarebutikker er underlagt hygieneforskrifter og inspeksjoner for å holde matforsyninger ren , bør forbrukerne fortsatt handle med forsiktighet . Unngå Germs

vaske hendene før du går til butikken og sterilisere kurven håndterer å hindre bakterier på hendene fra overføring til mat . De fleste dagligvarebutikker gi desinfiserende våtservietter i nærheten cart lagerområder , men du kan ta med egne våtservietter eller desinfiserende spray hvis du foretrekker det.

Unngå prøvetaking ferske råvarer , siden det ikke kan ha blitt vasket etter høsting . Prøve alle andre matvarer med omhu, noe som gjør at ansatte distribuere prøvene er iført hansker og maten har ikke vært unrefrigerated for en lengre periode. Hvis du observerer butikkansatte engasjerende i urene handlinger , for eksempel å unnlate å vaske hendene før du håndterer mat eller forbereder rått kjøtt i nærheten av råvarer , våken ledelse og styre klar av matvarer som kan bli kompromittert .
Plan Ahead

Bring plastposer med deg til butikken for å lagre rått kjøtt , fjærkre og fisk , holde dem atskilt fra andre matvarer for å unngå krysskontaminering . Hvis du planlegger å kjøpe rengjøringsprodukter i samme transaksjon med matvarer , ta med en egen pose for kjemikalier eller utpeke en plass i handlekurven din der de ikke vil røre noe spiselig .

Kartlegg din vei gjennom butikken , og pass på å kjøpe nonperishable elementene først , etterfulgt av kjølte produkter , sparer frosne matvarer for sist . Hvis elementer som må holdes kjølig eller frossen opphold i handlekurven din når du handler , kan de avle matbårne forurensninger .
Inspiser Produkter
lese etiketter for å sikre produkter ment å bli nedkjølt er riktig lagret .

Sjekk utløps og utløpsdatoer på alle emballerte produkter , noe som gjør at de ikke allerede har passert . Hvis du har muligheten , alltid velge produktet med den mest fjernt dato . Disse er ofte plassert mot baksiden av hyllene , siden kjøpmenn legge produkter nærmere utløp i front med håp om å selge dem før de ødelegge .

Kontroller at hermetisert og eske matvarer er ikke bulkete , revet , støvete eller lemlestede . Når emballasje er kompromittert er det en sjanse forurensninger har kontaktet vedlagte mat . Inspiser selene for å sørge for at de ikke blir brutt eller feil festet . Velg nedkjølt og frossen mat som er plassert dypt inne i sine skjermer og føler kaldt å ta på .
Transport forsiktig

Sørg for kjøpene er sikret slik at råvarer og rå kjøttet holdes adskilt for å unngå forurensning . Hvis været er varmt , holder handleposene i bilen i stedet for stammen og slå på air - condition . Laste poser med kalde og frosne produkter vare så du vil være i stand til raskt å få tilgang til dem og overføre dem til kjøleskapet når du kommer hjem .

Reis hjem raskt , og hvis du har en lang vei å gå , eller trenger å gjøre stopp på veien , holde en kjøligere i bilen for å lagre bedervelige matvarer . Mattrygghet eksperter på North Dakota State University anbefaler å bruke en kulere hvis maten skal være i bilen i mer enn en time .