Illinois Mat Håndtering Certificate Trening

Illinois krever at bedrifter som serverer mat til publikum er under oppsyn av en person med en ledelse sanitær trening sertifikat . Bedrifter som lav risiko for mattrygghet problemer, for eksempel anlegg som tjener bare drikker er unntatt , ifølge Illinois Administrative Code . Krav

For å få en Illinois ledelse sanitær trening sertifikat , må en person ta et 15 - timers kurs som er godkjent av staten Department of Public Health og bestå en eksamen med en score på 75 prosent eller bedre . En avgift på $ 35 er også nødvendig ( per september 2010 ) .
Time Frame

en forvaltnings sanitær trening sertifikat er bra for fem år fra utstedelsesdato . For å fornye et sertifikat , må den enkelte fullføre en fem timers oppfriskningskurs godkjent av helsemyndigheter . Avdelingen skal motta dokumentasjon av kursavslutning før utløpsdatoen for det originale sertifikatet .
Spesielle omstendigheter

Selv Illinois mat håndtering Regelverket krever at en sertifisert krybbe er på forutsetningen for etablering i de fleste situasjoner , er et midlertidig fravær på grunn av sykdom eller kjører et ærend ikke regnes som brudd på loven . Men , må etableringen viser at lederen var planlagt å arbeide under tiden hun var borte fra lokalene .