Helse og Sykdom
Mat bedrageri , i henhold til " Newsweek " magasinet , er det lov å øke fortjenesten ved forsettlig bruker billigere ingredienser enn det som er angitt på pakningen . Som eksempler på mat svindel , siterer artikkelen forsøk på å markeds tilapia som mer kostbare red snapper og steinbit som dyre grouper fileter .
Mat forurensning refererer til maten kommer i kontakt med et tilsetningsstoff uten forbrukerens kunnskap . For eksempel , i april 1997 , de " Annals of Allergy , Asthma , og immunologi " utgitt en rapport om en kvinne som spiste en pakke med tørr suppe miks , og endte opp på legevakten . Det ble oppdaget at suppe miks inneholdt peanut mel , selv om produsenten unnlatt å sette peanut mel på ingredienslisten , og kvinnen var allergisk mot det .
Hvem Regulerer disse lovbruddene
Hvert land har sitt eget byrå som forventes å sikre at produktene er trygge å spise og er riktig merket . I Amerika er det den amerikanske Food and Drug Administration ( FDA ) . I Kina har staten Food and Drug Administration oppgave å overvåke spiselige produkter . I Canada , må produktene anses akseptabelt av den kanadiske Food Inspection Agency .
Hyppigheten av Food Fraud
I mars 2010 , " The Washington Post" rapportert at mellom 5 og 7 prosent av den amerikanske matforsyningen påvirkes av mat svindel . Mens mat svindel er et alvorlig problem , kan mat forurensning utgjøre en mye større risiko for folkehelsen . I de første månedene av 2007 , mer enn 400 mennesker ble syke etter å ha spist peanøttsmør som var forurenset med Salmonella . " The Seattle Times " rapporterte at Kinas melamin - laced meieriprodukter var ansvarlig for å forårsake sykdom hos 54 000 barn og føre til en massiv tilbakekalling som strakte 16 land .
Reprecussions av disse lovbruddene arkiv
Når FDA har mistanke om at et selskap er involvert i mat bedrageri eller mat forurensning , blir saken vanligvis referert til Office of Criminal Investigations ( OCI ) . OCI har stått i spissen undersøkelser i noen svært kjente tilfeller , blant annet når det gjelder ammoniakk - gjennomvåt kylling anbud på en Illinois barneskole i 2002 . Til syvende og sist , ble president i Gateway Cold Storage dømt til ett år i fengsel , og selskapet ble tvunget til å betale store summer til de innlagte elever og lærere .
Beskytte deg selv
Dessverre , bare å se på et produkt vil sjelden være en effektiv indikator på uredelig eller forurenset mat . FDA syssels DNA -testing for å løse tilfeller av mat svindel . " The Washington Post" rapporterer at disse testing enheter kan koste $ 170 000 , noe som er åpenbart mer enn den gjennomsnittlige forbruker kan bruke for å finne ut om en fiskefilet er virkelig grouper . Food forurensning skaper tilsvarende problemer for forbrukeren , siden vitenskapelige tester kan være tidskrevendeog kostbare. Foreløpig en av de beste måtene å beskytte deg selv er å besøke nettstedet Recalls.gov når du mistenker at noe er galt .