Mat service Safety Inspection and Risk Assessment

Restauranter , hot dog vognene , snackbarer, og enhver annen virksomhet som serverer mat er underlagt vanlige mat vernerunder. Inspektører overvåke servicenæringen for å redusere helse-og sikkerhetsrisiko til forbrukere og arbeidstakere . Forbruker Risks

risikoer for forbrukernes helse inkluderer biologiske farer som krysskontaminering av mat og mat - prosessering og håndteringsutstyr , fysiske farer som partikler i mat og kjemiske farer som rengjøringskjemikalier på kjøkkenutstyr.

medarbeider Risks

Risks til ansattes sikkerhet omfatter fysiske farer som kjøtt slicers uten sikkerhetsvakter, kjemiske farer som bruker løsemidler uten personlig verneutstyr og biologiske farer som kontrahering smittsomme sykdommer fra ansatte praktisere dårlig hygiene .
andre risikoer

risiko for forbrukerne inkluderer rå eller kokt kjøtt eller egg , unrefrigerated meieriprodukter, tint og hvis kjøtt , mat servere med uvaskede hender og fremmedlegemer i mat eller drikke . Risikovurdering kan redusere disse farene ved å håndheve riktig mat - håndtering.
Assessment arkiv

food service ledere vurdere risiko for helse og sikkerhet i sine virksomheter , og pass på at mat sikkerhetsprosedyrer er på plass . Ledere er også ansvarlig for å holde regelmessige treningsøkter og holde oversikt over brudd og skader .
Inspeksjon

Health Department inspiserer rutinemessig food service bedrifter for å sikre helse og sikkerhet av kundene . The Occupational Safety and Health Administration ( OSHA ) inspiserer food service industrien til å overvåke ansattes velferd .