Salad Bar Sanitation Sikkerhet

Salat barer er populære i mange restauranter og til og med dagligvarebutikker . Det gir forbrukerne mulighet til å velge hva de ønsker i sin salat og hvor mye . Riktig hygiene -og sikkerhetsprosedyrer er avgjørende for å forebygge sykdommer . Forberedelse

Ifølge National Restaurant Association , bør personalet grundig vaske hendene eller bruk hansker når du tilbereder mat for en salatbar . Frukt og grønnsaker bør vaskes godt i friskt rennende vann . Tilberedt mat bør være oppvarmet til riktig temperatur .
Sette opp

The National Restaurant Association viser at Nys vakter er viktig for å hindre forurensning av kunder . Bruke lang håndteres skjeer og tang hindrer kundene i å bruke hendene .
Temperatur

Temperaturer bør sjekkes periodisk å være sikker på riktig temperatur opprettholdes for kaldt og varm mat , ifølge National Restaurant Association .
vedlikehold

Konstant vedlikehold og tilsyn av salatbar er avgjørende. The National Restaurant Association anbefaler at må tørkes opp umiddelbart med en pyntet Kluter å hindre spredning bakterier .
Food and Drug Administration

The Food and Drug Administration gir retningslinjer å minimere mat sikkerhetsrisiko i forhold til frisk frukt og grønnsaker .