Salmonella bakterier er Gram - negative , stavformede bakterier ca 2 mikrometer i lengde og 0,5 mikrometer i diameter .
Laboratory Identification
Forskere identifisere Salmonella gjennom kulturer og en rekke tester i et laboratorium .
Salmonellose
Salmonellose er en gastrointestinal sykdom fra inntak av Salmonella bakterier funnet i avføringen til unge fjørfe og reptiler . Den vanligste metoden for overføring er gjennom forurenset mat eller vann . CDC anslår at kontakt med reptiler forårsaker 70 000 tilfeller av salmonellose hvert år , og bevis antyder amfibier kan også være bærere .
Tyfoidfeber
Salmonella typhi forårsaker tyfoidfeber , som fremdeles er vanlig i utviklingsområderav verden. Oversjøiske reisende bør være vaksinert og sikre forsvarlig håndtering og behandling av vann og mat .
Nylige utbrudd
Mellom 2006 og 2008 , Salmonella utbrudd skjedde i forurenset spinat , peanøttsmør , jalapeno paprika og tørr hundemat . Mellom 1. februar og 15 april 2009 , én stamme av Salmonella smittet 234 personer over 14 stater , med alfalfaspirer mistenkt av CDC som kilde .