Hvordan Kill Salmonella Med Heat

Salmonella er en gruppe bakterier som ble oppkalt etter den amerikanske vitenskapsmannen som oppdaget dem . Infeksjon med salmonella bakterier kan forårsake salmonellose hos mennesker som resulterer i alvorlig diaré , magekramper og feber . Selv om salmonellose vanligvis klarner opp av seg selv i løpet av en uke , i enkelte tilfeller , spesielt blant eldery , de helt unge og de ​​med nedsatt immunforsvar , kan det være dødelig . Heldigvis kan salmonellabakterierlett bli nøytralisert av varmen . Du trenger
Automatic oppvaskmaskin
Mat termometer på
Vis flere instruksjoner
en

Vask alle matlaging kasseroller i en kommersiell oppvaskmaskin på høy varme . Vask hendene med varmt vann og såpe før du lager mat .
To

Cook alle kjøttprodukter grundig . Bruk en ren , sterilisert mat termometer for å bestemme den interne temperaturen . Ifølge US Department of Agriculture okse, kalv og lam biffer , steker , og koteletter skal grilles til minst 145 grader F. kjøttdeig , malt kalvekjøtt , bakken lam og alle kutt av svinekjøtt bør tilberedes til 160 grader F.
3

Cook alt fjærfe til en indre temperatur på minst 165 grader målt ved en ren mat termometer . Ikke stek stuffing inni fuglen . I stedet , US Department of Agriculture anbefaler matlaging stuffing separat til minst 165 grader F.
4

Cook eggeretter og mixed media gryteretter til de når en indre temperatur på minst 160 grader . Fiskeretter trenger å nå minst 145 grader målt med en ren mat termometer .
5

Bring supper, sauser og sauser til å koke før du serverer . Varm opp leftovers til minst 165 grader F.
arkiv