Helse og Sykdom
Litium er et mineralsalt oppdaget på 1800-tallet, og brukes primært til å endre stemningen til mennesker som lider av psykiatriske lidelser. Mens det er tilgjengelig som reseptbelagte medisiner, kan litium også finnes i mange matvarer.
Dairy
En betydelig naturlig kilde til litium finnes i alle slags meieriprodukter som melk og ost. Siden litium er et salt, absorberes det av malkekjøtt fra mat og vann og slippes ut i melken.
Vann
Drikkevann inneholder spor av litium som et naturlig mineral, men mineralvann fra fjærer kan inneholder enda høyere mengder litium. Plasseringen og kilde til våren vil bestemme konsentrasjonen av litium.
Urter
En annen god matkilde for litium er i urter. Å legge urter til mat for smak er en utmerket måte å få litium mens krydder mat. Noen urter som kamille kan brukes i te.
Grønnsaker
Grønnsaker som er høyest i litiuminnhold, er nattehade grønnsaker - poteter, paprika og tomater. Noen grønnsaker inneholder imidlertid litium i noen grad fordi de tar opp litium fra jorda.
Korn
Å spise mat av korn vil bidra til den daglige lasten av litium. Alle planter absorberer litium sammen med næringsstoffer, selv om forskerne ikke tror at litium er et næringsstoff for plantene.
Ernæring