Fordelene med å spise karbohydrater

Selv om mange diett planer anbefaler å unngå karbohydrater, kan dette ofte misforstått makronæringsstoffet være ganske sunt for deg. Å spise karbohydrater byr på mange ernæringsmessige fordeler, og visse grupper av mennesker, som idrettsutøvere, kan finne karbohydrater spesielt fordelaktige. Selvfølgelig kan overindulging på karbohydrater føre til fettforbedring, akkurat som å spise for mye fett eller protein ville.

Vitaminer og mineraler

Karbohydrater er viktige for helsen din fordi de gir vitaminer og mineraler. Ikke alle karbohydrater gir de samme næringsstoffene, og karbohydrater i grønnsaker og frukt er mer næringsdrevne enn de enkle karbohydrater som finnes i raffinerte matvarer, som bordsukker. National Institutes of Health tyder på vektlegging av frukt, grønnsaker, helkornsprodukter som brød og ris, og belgfrukter som erter og bønner for å øke inntaket av vitaminer og mineraler.

Fiber

En annen fordel å å spise karbohydrater er at de er det eneste makronæringsstoffet som gir kostfiber. Kostfiber er avgjørende for helsen din fordi den fremmer et sunt fordøyelsessystem, bidrar til å regulere blodsukkernivå, induserer følelser av fylde og kan bidra til å redusere kolesterolnivåene.

Forbedret atletisk ytelse

Karbohydrater er kroppens primære energikilde, så konsumerer dette næringsstoffet før treningen kan bidra til å forbedre ytelsen. Mens kroppen din kan bruke protein eller fett som drivstoff i fravær av karbohydrater, er karbohydrater lettest omdannet til energi. Enkelte undersøkelser - for eksempel en artikkel fra august 2010-utgaven av "Nutrition Journal" - tyder på at selv om bare svovelholdige drikker i munnen din kan forbedre treningsytelsen.

Forbedret muskelgjenoppretting

Selv om protein ofte anses å være det viktigste næringsstoffet som skal konsumere for trening, kan karbohydrater også spille en avgjørende rolle. Forskning publisert i desember 2010-utgaven av "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" bemerker at karbohydrater er avgjørende for påfylling av glykogen, en lagret form for energi, i musklene. Replenishing glykogen hjelper deg med å opprettholde styrke i etterfølgende treningsøkter.

Vedlikehold av hormonnivåer

Mange faktorer, inkludert treningsvaner, påvirker kroppens hormonproduksjon. En annen viktig faktor er kostholdet ditt, og karbohydrater kan spille en viktig rolle, spesielt for idrettsutøvere. Ifølge forskningen som ble publisert i april 2010-utgaven av "European Journal of Applied Physiology," kan mangel på å spise nok karbohydrater i forbindelse med intens trening redusere testosteronivået.