Matvarer som inneholder hydrerte oljer

Hydrogenerte oljer er vegetabilske oljer som er tilført vann og deretter komprimert, ifølge University of Maryland Medical Center. Resultatet er en fast olje som motstår ødeleggelse og har mye lengre holdbarhet enn ikke-hydrogenerte oljer. Dessverre kan hydrogenerte oljer - spesielt delvis hydrogenerte oljer - øke kolesterolet, fremme hjertesykdommer og forårsake andre helseproblemer. Å spotte matvarer som inneholder hydrogenerte oljer er et viktig skritt for å opprettholde hjertets helse.

Fast Foods |

Hurtigmatrestauranter bruker ofte hydrogenerte oljer fordi disse oljene motstår ødeleggelse. Dette betyr at disse restaurantene kan lagre oljene i form av forkortelsesblokker mye lenger enn de kunne lagre åpne containere med ikke-hydrogenerte oljer, ifølge Selene Yeager, redaktør for "The Doctor's Book of Food Remedies." Hurtigmatforkorting inneholder nesten alltid delvis hydrogenerte oljer, som inneholder transfett som er spesielt ødeleggende for arteriene. emballasje og frysing, ifølge University of Pennsylvania Office of Health Education.

Stekte matvarer, som pommes frites og stekt kylling, er blant hurtigmatene som oftest inneholder hydrogenerte oljer.

Margarine

Margarin, spesielt hvis det er i pinneform, inneholder nesten alltid hydrogenert fett, sier Yeager. Noe smørbar margarin inneholder også hydrogenerte oljer, men det er alternativer som inneholder olivenolje og andre naturlige oljer i stedet. Velg en olivenoljebasert margarin eller ekte smør i stedet for pinne-margarin.

Snack Chips and Crackers |

Kommersiell pakket snack matvarer, spesielt chips og kjeks, inneholder vanligvis hydrogenerte oljer, ifølge University of Pennsylvania Office of Health Education. Selv snacks merket "redusert fett" kan fremdeles inneholde hydrogenerte oljer og transfett. Velg kringler eller ristet pitabrød i stedet for potetgull eller osteknekker for å unngå disse tilsetningsstoffene.

, , ] ]