Næringsstoffer i granatepler

Granatäpplefrukt er typisk rundformet og 2,5 til 5 tommer bred, ifølge nettsiden til California Rare Fruit Growers. Den har en rød overflate over en tøff, gul skalle som inneholder sekk av frø. Frøene til granatäpplen blir spist. Pomegranates blir ikke plukket før de er modne, så noen granatäpple til salgs er klar til konsum. Når du plukker dem ut, husk at jo tyngre frukten, juicier det er. Granatepler er rike på en rekke næringsstoffer.

Vitaminer

Pomegranater er spesielt rike på Vitaminer C og K, med en rå frukt som gir 48 prosent og 58 prosent av anbefalte daglige mengder. I tillegg har en granatäpple 11 prosent av en dags vitamin B6 og 8 prosent av vitamin E. Andre vitaminforbindelser som finnes i en granatäpple, inkluderer 27 prosent av det daglige anbefalte inntaket av folat, 13 prosent av dagens tiamin, riboflavin, niacin, kolin og pantotensyre.

Mineraler

Det finnes flere viktige mineral næringsstoffer som finnes i granatepler. Det høyeste mineralinnholdet er kobber, med en rå frukt som inneholder 22 prosent av den anbefalte mengden daglig. En granateple har også 19 prosent av en dag kalium, 17 prosent av mangan og 10 prosent av en dags fosfor. Granatepler gir også lavere nivåer av magnesium, jern, kalsium, sink og selen.

Fytokjemikalier

Fytokjemikalier er mikronæringsstoffer funnet i planter. Ifølge American Heart Association (AHA) er lite kjent med fytokjemikalier, men de antas å bidra til å forebygge hjerte-og karsykdommer ved å hemme tilstoppingen av arteriene. Fytokjemisk innhold av frukt og grønnsaker er en grunn til at AHA fortaler dagligforbruket av disse matvarene.

Granatäpplefrukter tilbyr en rekke fytokjemikalier. Disse inkluderer anthocyaniner, cyanidin, ellaginsyre, ellagitanniner, pelargonidin, punicalagin og punicalin.

Granatäpplejuice inneholder den høyeste konsentrasjonen av ellagitanniner av enhver mye konsumert fruktjuice. De antioksidanter og antiinflammatoriske egenskapene til ellagitanniner har vist effekt ved bekjempelse av prostatakreft, som rapportert av National Institutes of Health.

Andre næringsstoffer

Andre viktige næringsstoffer i granatäpple inkluderer kostfiber som er 45 prosent av det daglige anbefalte inntaket, og protein, som er 9 prosent av den daglige verdien. Granateple inneholder også karbohydrater, mono og flerumettede fett og 223 mg Omega-6 fettsyrer.

, , ] ]