Hva er noen vanlige bruksområder av saffron?

Saffron er hentet fra blomstene av saffron krokus planten, som vokser hovedsakelig i Spania og Frankrike. Det brukes også ofte som krydder. Urten er også noen ganger produsert i et tørket pulver og selges som et supplement for en rekke helsemessige forbedringsformål.

Ernæringsprofil

Ifølge "Nursing Herbal Remedy Handbook" inneholder safran vitaminer B-1 og B -2, essensielle oljer og fytokjemikalier, som er antioksidant-tette kjemikalier produsert i planter som antas å bidra til å forebygge sykdom hos mennesker. Fytokjemikaliene som finnes i safran bidrar til å støtte immunforsvaret og beskytter kroppen mot frie radikal-induserte skader, kreft og infeksjoner.

Som Spice

Saffron er den dyreste krydder i verden. Det er solgt enten pulverisert eller som helt stigmas. De gamle romerne pleide å parfyme sine bad med saffron og damer som pleide å tynne håret med det. Det brukes vanligvis i dag i matlaging, og jo lysere rød krydder er, jo høyere er kvaliteten. Litt går langt når du kokker med safran. En klype av krydderet kan legges til supper, stews, risotto og risretter, samt til enhver tomatbasert saus. Saffron anses som et spesielt godt tillegg til sjømatretter, som paella og bouillabaisse.

Som ernæringsmessig supplement

Saffron antas å stimulere utskillelsen av fordøyelsessaft i magen og kan derfor bidra til å forbedre fordøyelsen . Det kan også bidra til å behandle amenoré, aterosklerose, depresjon, feber, gass, hodepine, svimmelhet, hodepine, fordøyelsesbesvær, smerte, smertefull menstruasjon, tidlig utløsning og oppkast. Saffron er også ment å fremme helse i øvre luftveier og hjelper til med å behandle astma, bronkitt, ondt i halsen og kikhoste. Endelig brukes saffron lokalt til å hjelpe til med visse forhold, som for eksempel baldness og tørr hud. Fordelene med saffran er ofte overdrevet, og det må gjøres mer forskning for å bekrefte effekten av saffron til disse formål.

Forholdsregler

Mens en vanlig bruk av saffron i mat tenkes å Saffrontilskudd kan føre til økt eller redusert appetitt, angst, døsighet, kvalme og oppkast. Høye doser saffron kan altså være ufarlige. så forårsaker toksisitetsreaksjoner, for eksempel gulsott, spinnfølelse, blodig diaré og urin, neseblod eller alvorlig forvirring. Saffron har abortfacient egenskaper, noe som betyr at det er en urt som bidrar til å stimulere abort. For sikkerhets skyld bør du konsultere din helsepersonell før du kompletterer med safran.

, , ] ]