Helse og Sykdom
Jada, det er noen toppidrettsutøvere som sverger ved fordelene med kaffe. (Bare spør New York City Marathon-vinner Shalane Flanagan, som har sagt: “Personlig ville jeg ikke gå på streken uten en kopp kaffe.”) Og tidligere forskning har antydet at koffein kan forbedre ytelsen, spesielt innen utholdenhetsidretter. Men nå viser en ny studie at koffein ikke vil gi alles trening en støkk, og faktisk kan det til og med bremse noen mennesker, avhengig av den genetiske hånden de fikk utdelt.
Eksperter har kjent for ganske mens nå som et bestemt gen er ansvarlig for hvor raskt kroppene våre metaboliserer (eller bryter ned) koffein, ifølge New York Times. (Genet er offisielt kjent som CYP1A2, men vi kaller kjærlig det koffeingenet.) Rundt halvparten av oss har en variant av koffeingenet som gjør oss til raske metabolisatorer, mens 40 prosent har en variant som gjør oss moderat metaboliserende. De resterende 10 prosentene er langsomme metabolisatorer, noe som betyr at koffeinet henger rundt i kroppene deres lengst.
For å finne ut om det er en kobling mellom hvor raskt vi behandler koffein og stimulantens innvirkning på atletisk ytelse, forskere ved University av Toronto rekrutterte 101 mannlige idrettsutøvere og sopet kinnene etter koffeingenet. I løpet av tre økter syklet mennene da hardest på 10 kilometer på en stasjonær sykkel. Før tramping fikk de enten placebo, en lav dose koffein (to milligram per kilo kroppsvekt) eller en høyere dose koffein (fire milligram per kilo kroppsvekt). "Hvis du veier 68 kilo, tilsvarer det enten 136 eller 272 milligram koffein," forklarte forfatter Alex Hutchinson på Outside. Når det gjelder kaffe, inneholder en kort mørk stek fra Starbucks 130 milligram koffein.
Da forskere så på resultatene, økte koffein ytelsen totalt sett, med idrettsutøvere på den høyere dosen koffein som tråkket 3 prosent raskere enn placebogruppen. - gjennomsnittlig. Men da forskere innarbeidet den genetiske komponenten, endret resultatene seg.
Idrettsutøvere som var raske metabolisatorer, tråkket 5 prosent raskere på den lave koffeindosen og nesten 7 prosent raskere på den høye koffeindosen. For moderate metabolisatorer var koffeinet i utgangspunktet en vask, med tider på placebo og både høye og lave doser var de samme. Når det gjelder treg metabolisator? En høy dose koffein stoppet alvorlig resultatene, og dempet dem med 14 prosent sammenlignet med placebo. Yikes!
Selv om det ennå ikke er klart hvordan koffein og koffeingenet endrer atletisk ytelse, sa studieforfatter Ahmed El-Sohemy, doktorgrad, til New York Times at stimulanten kan gi langsomme metabolisatorer innledende energiutbrudd, men da henger det sannsynligvis opp i systemet deres, og reduserer blodkarene og begrenser strømmen av blod og oksygen til utslitte muskler.
Når det gjelder raske stoffskifte, forklarte El-Sohemy at koffein sannsynligvis gir det samme begynnelsen, men det blir ryddet fra kroppen “før den kunne gjøre de dårlige tingene.”
Så hvordan vet du om du er en av de heldige raske metabolisatorene eller en del av de 10 prosentene som vil bli bremset av en kaffe før det store løpet? Du kan spore opp en DNA-test som ville fortelle deg hvilken variant av koffeinet du har. Eller du kan bare stole på din egen opplevelse: Hvis en dobbel cappuccino hjelper deg med å gi deg opp før en lang treningsøkt, er det ikke nødvendig å gi det opp.