Utilstrekkelig ernæring, narkotika-interaksjoner, alkoholisme og malabsorbsjonssyndrom, som for eksempel cøliaki, kan forårsake vitaminmangel. Gastritt, en betennelse i magesekken, kan også forårsake en vitaminmangel, spesielt for vitamin B-12. Rådfør deg med legen din dersom du har gastrissymptomer.
Inflammasjon og Gastritt
Betennelse er en prosess som immunforsvaret bruker for å avverge infeksjon og helbrede skade. Det oppstår når hormoner signalerer frigjøring av væsker og hvite blodlegemer fra blodårene ved å øke porøsiteten i blodkarets vegger. Blodserum og hvite blodlegemer forlater blodårene og oversvømmer det berørte området, forårsaker hevelse som puter det skadede vevet. De hvite blodlegemer angriper noen patogener og tillater helbredelse å begynne. I tilfeller av gastritt, er betennelsen langvarig eller alvorlig nok til å forårsake egenproblemer. Det kan føre til magesår og forårsake skade på mageforingen som hemmer produksjonen av magesyrer som er nødvendige for å bryte ned mat og absorbere vitaminer. Atrofisk gastritt
Atrofisk gastritt er en tilstand hos eldre, og det antas å være hovedårsaken til vitamin B-12 malabsorpsjon hos eldre voksne. Atrofisk gastritt er en kronisk form for gastrit som forårsaker kjertlene som produserer magesyre til atrofi. Mangel på fordøyelsessyre endrer også miljøet i magen, noe som gjør det mulig for skadelige bakterier å kolonisere området, og hindrer ytterligere B-12 absorpsjon.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 er største vitamin, i form av molekylær størrelse, og også den mest komplekse. B-12 er ikke funnet i planter. Animalbaserte matvarer er de eneste naturlige kildene til B-12, men mange ikke-dyrebaserte matvarer er nå styrket med dette essensielle vitaminet. B-12 i naturlige matkilder er bundet til protein i en form som tarmen ikke kan absorbere. Syrene som magen gir, spalter vitamin B-12 fra proteiner som binder den, slik at den blir absorbert av tarmene. I tilfeller av gastritt forhindrer mangelen på magesyrer denne spaltningen og resulterer i utilstrekkelig B-12 absorpsjon. Symptomer på gastrit er magesmerter, fordøyelsesbesvær, halsbrann, hikke, kvalme, oppkast, redusert appetitt og mørk fekalitet. Symptomene på vitamin B-12 mangel inkluderer anemi, tretthet, svakhet og prikking i hender og føtter. Hvis ikke korrigert i tide, kan nerveskader på grunn av vitamin B-12-mangel bli permanent. Rådfør deg med legen din dersom du tror du kan ha en vitaminmangel.
, , ] ]