Vitaminer i granatepler

Pomegranaten er en gammel frukt, opprinnelig innfødt til Midtøsten. Frukten handler om størrelsen og formen på den gjennomsnittlige oransjen, men huden har en rosa-rød nyanse og en skinnende tekstur. Innsiden av granatäpplen er fylt med bitt, uspiselig vev som inneholder hundrevis av sekker som inneholder rød eller rosa masse og juice. Sakkene smaker både terte og søte og blir vanligvis spist rå.

Vitamin C

Vitamin C er det mest omfattende vitaminet som finnes i granatepler. Dette vitaminet, også kalt askorbinsyre, er en kraftig antioksidant som ødelegger kroppen av frie radikaler, som er ustabile oksygenmolekyler som angriper sunt vev og bidrar til mange sykdommer og sykdommer. Vitamin C er også viktig for produksjonen av kollagen, et fibrøst protein som trengs i bein, brusk, muskel og hudvev. Ifølge US Department of Agriculture er Food and Nutrition Information Center (FNIC), inneholder en granatäpple med en 4-tommers diameter 28,8 mg vitamin C.

Folat

Granatæble er en folatrik mat. Folat, også kjent som folsyre i sin syntetiske form, er et vannløselig B-kompleks vitamin. Vitaminet er avgjørende for en sunn vekst av røde blodlegemer og god blodsirkulasjon og kan til og med beskytte mot visse former for kreft. Folat er spesielt kjent for å bidra til å forhindre nevralrørsdefekter hos foster. FNIC rapporterer at en enkelt granateple inneholder ca 107 mcg folat, som er omtrent 25 prosent av den anbefalte daglige verdien.

Vitamin E

Vitamin E, også kjent som alfa-tokoferol, er en sterk antioksidant som gir en rekke helsemessige fordeler for kroppen. I tillegg til å beskytte kroppen mot frie radikaler rapporterer Universitetet i Maryland Medical Center at vitamin E bidrar til sunt dannelse av røde blodlegemer, kan gi noen beskyttelse mot prostatakreft og, når det tas med andre antioksidanter, kan beskytte mot makuladegenerasjon . Ifølge Worlds Healthiest Foods er vitamin E også kjent for å beskytte mot skadelige ultrafiolette stråler fra solen og redusere tegn på aldrende hud. Pomegranates inneholder 1,69 mcg vitamin E.