Kan Juicing grønne grønnsaker forårsake hyperkalemi?

Hyperkalemi er en tilstand som preges av et høyt nivå av kalium i blodet ditt. Kalium er et mineral som spiller mange roller i kroppens funksjoner, men et nivå som er høyere enn normalt, noe som overstiger 5,2 millimol per liter, kan forårsake helsekomplikasjoner. Med økningen i grønnsaksjuice og smoothies, kan du være bekymret for at kaliumnivået ditt vil øke, så mange grønne grønnsaker inneholder næringsstoffet. Hvis du opplever noen av symptomene på hyperkalemi etter at du har tilsatt grønn grønnsaksjuice til kostholdet ditt, kontakt legen din.

Hyperkalemi

Den vanligste årsaken til hyperkalemi er nyresykdom, men Addisons sykdom, brannsår, type 1 diabetes, alkoholisme og visse medisiner er andre potensielle årsaker. I tillegg kan et høyt inntak av kalium, gjennom mat og kosttilskudd, også gi høyere enn normalt nivå. Leafy grønne grønnsaker er ofte inkludert i juice drinker eller smoothies. Et høyt inntak av disse drikkene kan bidra til hyperkalemi, men er ikke sannsynlig å være årsaken. Symptomer på tilstanden inkluderer hjerteslag uregelmessigheter, langsom puls og kvalme. En enkel blodprøve kan avgjøre om du trenger å redusere kaliuminntaket.

Juicing

Juicing grønne grønnsaker konsentrerer næringsstoffene i dem fordi du bruker flere porsjoner i ett glass. I tillegg øker spise rå grønnsaker inntaket av næringsstoffer - inkludert kalium - mange av dem går tapt under tilberedningsprosessen. Hvis du er på kaliumtilskudd, snakk med legen din om sikkerheten til å inkludere grønnjuice i din måltidsplan.

Grønne grønnsaker

De vanligste saftige grønne grønnsakene er de løvrike. Spinat, Kale, Collard greener, fennikel, endive, escarole, kål, sennep greener og de fleste typer salat er noen som vises i mange grønne juicing oppskrifter. Noen av disse oppskriftene inkluderer frukt, som fungerer for å motvirke den bittere smaken som mange grønne grønnsaker har. Mange typer frukt inneholder også høye nivåer av kalium, noe som øker risikoen for å bli for mye når du drikker grønn grønnsaksjuice regelmessig.

Kaliuminnhold

Å vite kaliuminnholdet i grønne grønnsaker lar deg lage grønne juice uten å øke kaliumnivået ditt til en farlig sone. En kopp rå spinat inneholder 167 milligram, en kopp sennepgrønnsaker har 198 milligram, kale inneholder 300 milligram og salat har ca 108 milligram per kopp. Daglig anbefalt inntak for kalium er 4.700 milligram, og i de fleste tilfeller drikker grønn juice ikke nok til at nivåene dine blir for høye. Men hvis du tar kosttilskudd, spiser andre næringsmidler som er høyt kalium eller har en helsemessig tilstand, kan det hende at grønne juice ikke er det riktige valget for deg, til tross for helsemessige fordeler.

, , ] ]