Kamias Nutrition

Kamias er det filippinske navnet på et tre vitenskapelig kjent som Averrhoa bilimbi. På engelsk er det kjent som agurk eller sorreltre. Dette tropiske treet finnes naturlig i Malaysia og Indonesia, og fruktene brukes både til matlaging og tradisjonell medisin. Selv om kamias er en svært syrlig frukt, kan den konsumeres etter at visse preparater er tatt, og den gir spor av mengder vitaminer og mineraler.

Identifikasjon

føtter og bladene, som ligner på otaheit stikkelsbær, har en tendens til å klynge seg i endene av grenene. Hele året bærer det små, men velduftende blomster som enten er gulgrønne eller lilla. Frukten er gulgrønn og tilhører samme familie som sjøstroppen, som er søtere enn kamias. Selv om det er surt, er kjøttet av kamiasfrukten saftig og mykt.

Ernæringsverdier

Kamias frukt inneholder en liten mengde vitaminer og mineraler. I følge Purdue University regnes en spiselig del av kamias som 100 g, og denne inneholder 0,61 g protein, 0,6 g fiber, 3,4 mg kalsium, 1,01 mg jern, 11,1 mg fosfor, samt spormengder av andre mineraler.

Bruk av mat

På grunn av den sure naturen til kamiasfrukt, er den ganske sur og spises ikke ofte rå. I Costa Rica brukes frukten som en velsmak, og folk i andre land bruker den i oppskrifter som krever en syrlig smak som chutneys eller syltet mat. Kamias kan erstattes med eddik, brukes i juice som limonade, eller til og med kombinert med store mengder sukker for å lage syltetøy.

Medisinske bruksområder

Medisinske forhold kan kamias gjøres til en pasta og påføres lokalt på kløende eller hovent hud eller hud påvirket av bugbitt. I tradisjonell malaysisk medisin skaper de en infusjon av frukt og blader for å avhjelpe en hoste, samt administrerer en tonic til kvinner etter at de fødte. Denne infusjonen brukes også på kviser, hypertensjon, svimmelhet og diabetes. De i Indonesia bruker kamias-frukten som en behandling mot feber, betennelse, endetarmsblødning, byller og andre forhold. Blomstene i kamiene brukes også som et middel mot tannpine.

Advarsler

Ikke konsumere kamier uten å først sjekke med en helsepersonell, og ikke forsøk å behandle noen medisinske tilstander eller problemer ved å konsumere , drikker eller påfører påføringen av frukten. Kamias kan samhandle med medisiner du tar eller andre forhold du har. Rådfør deg med en lege før du spiser det eller forsøk på hjemmemiddel.

, , ] ]