Hermetiske mandarin appelsiner og kalium

De fleste trenger ikke å bekymre seg for å få i seg nok av mineralet kalium, fordi mangler er nesten ukjente i den industrialiserte verden. Friske mennesker trenger generelt ikke å bekymre seg for å få i seg for mye kalium. Men høye nivåer av kalium er et problem for de hvis nyrene er så nedsatt, de ikke lenger kan regulere nivåene av dette mineralet. For disse menneskene kan kaliuminnholdet i hermetiske mandarin appelsiner være problematisk.

Kaliuminnhold

U.S. Department of Agriculture rapporterer at en kopp hermetiske appelsiner i appelsin pakket i juice har 331 mg kalium. Tapping av saften senker det totale kaliumet til 257 mg.

Retningslinjer

National Kidney Foundation definerer en mat med høyt kalium som en med mer enn 200 mg kalium per porsjon. I følge denne definisjonen kan en kopp servering av mandarin appelsiner kvalifisere som en kaliummat. Hvis du har høye nivåer av kalium, ville en bedre tilnærming være å spise denne maten bare av og til, kanskje å kaste noen få deler mandarinoransje med lave kaliumfrukter som eple.

Konsekvenser

Kalium letter overføringen av elektriske impulser blant nerveceller. De fleste trenger ikke å bekymre seg for kalium, fordi nyrene deres automatisk sørger for at nivåene er innenfor sunne grenser. Men det er en bekymring for nyrepasienter hvis kaliumnivåer er høye nok til å påvirke nervesystemene deres, da høye nivåer kan forårsake uregelmessig hjerterytme. Høye nivåer av kalium behandles med kaliumfattige dietter, og det er grunnen til at mat som hermetiske mandarin appelsiner kan være et problem for de med nyresykdom.

Advarsel |

Ifølge National Kidney Foundation, en av ni Amerikanere har en form for nyreproblem. Dette betyr at kalium er et mulig problem for et stort antall mennesker. Hvis du har nyresykdom, vil nefologen din overvåke kaliumnivået. Når du kjenner kaliumantallet ditt, kan du bestemme om matvarer med høyt kalium som hermetiske mandarin appelsiner er et problem.

, , ] ]