Linken mellom diett og diabetes

Selv om type 1 diabetes ikke er relatert til diett, har forskere lenge oppdaget en forbindelse mellom sukkerinntak og forekomsten av type 2 diabetes. Når du bruker for mye tilsatt sukker, gir bukspyttkjertelen store mengder hormon som kalles insulin for å fjerne sukker fra blodet. Forbruk av overflødig sukker kan regelmessig avgjøre en kaskade av metabolske forstyrrelser, inkludert insulinresistens, som til slutt kan føre til type 2-diabetes.

Sukkerforbruk og Type 2-diabetes

Robert Lustig og hans kollegaer analyserte gjentatte ganger Tverrsnittdata fra 175 land for å fastslå forholdet mellom sukkerinntak og diabetesprevalens blant forskjellige populasjoner. Teamet fant at ingen annen mat unntatt sukker ga en betydelig sammenheng mellom diett og diabetesprevalens. Forskerne oppdaget at sukkerinntaket påvirker diabetesrisiko uavhengig av andre risikofaktorer som fedme, kaloriinntak og alkoholforbruk. Analysen er publisert i februar 2013-utgaven av tidsskriftet "PLoS One".

Sukkersøtet Drikke og Diabetes

Redusere eller fjerne sukkerholdige drikker fra kostholdet ditt er det beste stedet å starte hvis du vil senke din diabetes risiko. Sukkersøtede drikker er nr. 1 bidragsyter av overskudd av sukker i det amerikanske kostholdet. University of Boston forskere fulgte 43.960 afroamerikanske kvinner i løpet av 10 år for å undersøke sammenhengen mellom sukkerholdig drikkeforbruk og diabetesrisiko. Teamet fant at sukker-søtet drikkevareforbruk forutslo utviklingen av diabetes. Kvinner som har brukt to eller flere sukkerholdige drikker per dag, er mer sannsynlig å utvikle type 2-diabetes, ifølge studien som ble publisert i juli 2008-utgaven av tidsskriftet "Archives of Internal Medicine".

, , ] ]