Helse og Sykdom
Protein kan hentes fra en rekke matvarer som ikke inneholder sukker. Stort sett er dette høyproteinmatene til kjøtt- og sjømatfamiliene, selv om det også er et begrenset antall vegetariske retter for sukkerfri og høyprotein mat. All næringsinformasjon er gitt for mat uten ekstra sauser eller krydder som kan tilsette sukkerinnhold.
Indikasjoner
Protein er nødvendig for at kroppen din skal vokse og også for regenerering av skadet vev eller organer. Anbefalt daglig proteininntak varierer fra bare under 10 gram per dag til et spedbarn på opptil seks måneder, til 71 gram per dag for en gravid eller ammende kvinne. Den gjennomsnittlige voksen krever mellom 46 og 56 gram protein daglig. Mens du opprettholder et tilstrekkelig proteininntak, kan en person ønske å redusere eller eliminere sukker i kosten. Sukker kan unngås for en rekke grunner, alt fra diabetesdiagnose til bekymring for tannhelse.
Følgende kjøtt er sukkerfrie og høye i protein, ifølge USAs avdeling for Landbruk (USDA) standard næringsstoffdatabase: Kyllinglårpennestick, giblets, eller brystkjøtt, kalkun, svinekjøtt, oksekjøtt rund eller oksekjøttørrekjøtt og lammekjøtt. Hver av disse kjøttene har et proteininnhold på mellom 30 og 60 prosent.
Sjømat
Sjømat er også en rik kilde til protein, og er generelt slankere enn mange kjøttpålegg, spesielt rødt kjøtt. USDA sier at følgende sjømat er vanligvis sukkerfrie: bløtdyr og muslinger, kokt pollock, kveite, laks eller grovfisk, Stillehavsfiskfisk, hermetisert eller fersk laks, ørret og tunfisk. Selv om fisk og sjømat er magre proteinkilder, uten at det vanligvis inneholder noe sukker, kan visse fisk i visse områder ha høye kvikksølvnivåer i kjøttet. Derfor blir gravid kvinner advart om å begrense forbruket av fisk, som kan inneholde kvikksølv.
Vegetarproteinkilder
Visse oster er både høye i protein og fri for sukker. Sukkerfrie oster inkluderer cheddar, colby, amerikansk, mozzarella og blåost, i henhold til USDA. Egg og tofu er nesten sukkerfrie. Refried bønner er 99,5 prosent sukkerfri mens de inneholder 13,6 gram protein per kopp servering.
Advarsel
Det er viktig å vurdere forskjellen mellom produkter merket som sukkerfrie og de som er karbohydratfrie . Sukker er en raffinert eller enkel form for karbohydrat, og rent sukker anses å være en mat av minimal næringsverdi. Komplekse karbohydrater, som fullkorn, anses generelt for å være gunstige for helsen. Derfor er en mat som inneholder komplekse karbohydrater, men ikke rent sukker, sukkerfritt. Du bør alltid konsultere din egen lege for personlig medisinsk rådgivning før du foretar store endringer i kostholdet ditt.