Easy Diabetic Jell-O Desserter

Vanlig Jell-O gelatin eller pudding kan inneholde så mye som 19 gram sukker per porsjon. Hvis du er diabetiker, kan det skape tradisjonelle Jell-O-desserter ut av kostholdsplanen din. Imidlertid inneholder sukkerfrie Jell-O-produkter som inneholder kunstige søtningsmidler som aspartam ingen sukker eller karbohydrater i hver betjening. Bruk disse produktene som grunnlag for enkle desserter som ikke vil sabotere blodsukkernivået.

Bli kreativ med parfaits

Parfaits, desserter som har forskjellige lag av ingredienser som serveres fra individuelle briller eller retter, er en lett tilpassbar måte å bruke sukkerfri Jell-O i en diabetisk-vennlig dessert. En grunnleggende parfait kan bestå av ingenting mer enn tilberedt sukkerfri Jell-O avkjølt til romtemperatur, deretter blandet med ditt valg av hakkede frukt, nøtter eller en kombinasjon, skje i servering av briller og kjølt til setet. For en utførlig dessert, laget premade Jell-O pudding eller gelatin - en type eller flere - med frukt, lavt fett pisket topp og lavkarbo kakebiter eller kake skiver.

Dessert Salat Med High-Fiber Twist

En typisk støpt gelatinsalatoppskrift kan pakke i nesten 30 gram sukker per porsjon. For en som leverer ekstra næringsstoffer med så lite som 6 gram karbohydrater i hver 1/2-kopps servering, anbefaler University of Illinois Extension diabetikere å bruke sukkerfri gelatin - velg din favoritt Jell-O-smak - sammen med hermetisert eller hakkede friske frukter, ristede grønnsaker som gulrøtter eller kål og slivered nøtter. Hvis du foretrekker en mer tradisjonell dessertsalat, hopp over grønnsakene, ta med mer frukt og brett i lavmett pisket topping. Bruk oppvarmet usøtet applesauce i stedet for vann for ekstra smak.

Gi en pannekake

En hvilken som helst smak av sukkerfri Jell-O pudding eller gelatin kan tilberedes, helles i en vanlig eller graham cracker skorpe og nedkjølt til settet. Rør inn skivet frisk frukt som jordbær eller bland fettpresset kremost eller nonfat pisket inn i gelatin før du bruker den til å fylle pajeskorpen. Du kan erstatte vannet som kreves på Jell-O-pakken med en annen væske, som for eksempel kostholdet sitron-lime soda eller hoppe over skorpen helt og legg fyllingen direkte inn i en pajeplate smurt med nonstick-kokingsspray for færre karbohydrater.

Bruk Jell-O på kake

"Diabetisk Gourmet" -magasinet antyder baking av favorittkaken din, slik at den kan avkjøles, og deretter peke hull over kakens overflate med en gaffel eller tannpirke og helles forberedt flytende Jell-O gelatin på kaken. Kjøl det til gelatinen er satt, så is kaken med lavt sukker pålegg, for eksempel en frosting laget av yoghurt blandet med ikke-fat pisket topp eller sukkerfri Jell-O pudding kombinert med pisket topp. Eksperimenter med forskjellige kake- og Jell-O-kombinasjoner, som hvit eller sitronkake med sitrongelatin eller engelmatkake med oransje gelatin og vaniljepudding, garnert med ferske oransjesegmenter.