Gluten og gjærfri mat

Din lege kan anbefale et glutenfritt kosthold dersom du er diagnostisert med cøliaki og gisfri diett tenes å behandle candida. Gluten er en type protein som finnes i korn som hvete. Noen mennesker har problemer med å fordøye gluten og finne ut at det fjerner det fra kostholdet deres. Candida er en overvekst av gjær i kroppen. Det er ganske enkelt å fjerne både gluten og gjær fra dietten samtidig som de finnes i lignende matvarer.

Glutenfri diett

Hvete, bygg og rug inneholder gluten. Ifølge Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer bør du unngå matvarer som inneholder byg, bulgur, durham, farina, kamut, matzo mel, rug, semolina, spelt, triticale og hvete, da disse alle er avledet av glutinøse korn. De fleste brød, kaker, kaker, bakverk, paier, pasta og frokostblandinger inneholder gluten; Det er imidlertid mulig å finne glutenfrie alternativer.

Gjærfri diett

Gjær brukes som oppdrettsmiddel i brød og i produksjon av øl. Når du følger en gjærfri diett, bør du unngå alle brødprodukter, inkludert ruller, bakverk, kaker, pizza og pretzels. Gjær finnes også i gravier, eddik, øl, vin, brennevin og fermentert mat og drikker som cider. Ifølge The Yeast Diet nettsted, unngå gluten og gjær-sensitive mennesker også sukkerholdige matvarer som honning og bearbeidet sukker; noen frukter som druer og datoer; og behandlet kjøtt som herdet bacon.

Gluten og gjærfri diett

Når du følger gluten og gjærfri diett, bør du spise rikelig med frisk frukt og grønnsaker. Frukt er tillatt på gjærfri diett, med mindre du følger en candida behandlingsplan. Fersk kjøtt og fisk er tillatt og vil gi kroppen din protein. Du kan også finne protein i egg og bønner. Prøv glutenfrie korn som bokhvete, mais, quinoa, ris og tapioka som alternativer til brød og pasta. Du kan kjøpe glutenfri mel for å lage din egen mat.

Måltidsprodukter

Til frokost prøv grøt toppet med friske bær; eggerøre med grillede tomater; eller en banan smoothie frisk fra blenderen. På lunsjtid velger du en stor salat toppet med en skive skinke og et kokt egg eller en jaktpotet med tunfisk og søttcorn. Til middag tilberede svinekoteletter eller grillet fisk og server med potetmos og masse grønnsaker. Ris er et annet alternativ på middagstid. Server det med ristede grønnsaker eller chili con carne.

Gluten og gjærfri snacks

Du kan smake på friske frukter eller grønnsakspinner når du følger en gluten og gjærfri diett. Gelé eller ris kaker toppet med peanøttsmør er også gode valg. Unn deg en pose glutenfri mel og lag dine egne kaker og kaker. De krever ingen gjær, er raske og enkle å bake og vil vare noen dager.

, , ] ]