GARD Kosthold

Glutamate Aspartate Restricted Diet brukes til å behandle visse medisinske tilstander som cøliaki og epilepsi. Dette eliminasjonsdietet ble laget av John B. Symes, en veterinær som kaller seg Dogtor J. Etter dietten, hevder Dogtor J, kan det bidra til å lindre symptomer ved å eliminere visse matvarer fra kostholdet ditt.

Glutamate and Aspartate Defined

Glutamat og asparaginsyre, også kjent som aspartat, er begge aminosyrer involvert i den normale funksjonen til hjernen din og sentralnervesystemet. Mens mange mennesker ikke blir negativt påvirket av å spise disse stoffene, opplever noen bivirkninger. For eksempel kan visse nevrotransmittere i hjernen bli overaktiverte som respons på forbruket av glutamat og aspartat, og det kan bidra til visse helseproblemer som kronisk utmattelsessyndrom og autoimmune lidelser, ifølge Elson Haas og Buck Levin, forfatterne av "Staying Sunt med ernæring. " Den nøyaktige mengden glutamat og aspartat som kan påvirke en person varierer, så noen mennesker må strengt begrense inntaket, mens andre trygt kan konsumere små mengder.

The Big 4

Det er fire primære matvarer som Dogtor J anbefaler at folk unngår å kvitte seg med diettene med glutamat og aspartat: korn, meierismat, soya og mais. Hvete, bygg og havre er de verste kornene, ifølge Dogtor J, og maisranger der også. Dogtor J refererer også til koblingen mellom kumelkforbruk og diabetes type 1 for å støtte sin påstand om at mennesker ikke bør spise meierimat. Legen refererer også til forskning om soya og tidlig menstruasjon hos jenter, samt overforedlet natur av soyamat, som grunner til å unngå dem.

Other Foods to Restrict -

Dogtor J slutter ikke med "Big 4", men når det kommer til mat du bør unngå på GARD. Bønner, som soya, pinto, lima og marine bønner, bør begrenses, og linser bør også brukes. Frø, for eksempel solsikke og gresskar, bør også unngås. Dogtor J anbefaler å begrense inntaket av nøtter, som peanøtter, pistasjnøtter og mandler, til en moderat mengde. Kostholdsdrikker, bearbeidet mat, hermetisert suppe og kjøtt bør også være begrenset til GARD.

Mat du kan spise

Mat som har lite glutamat og aspartat, er navnet på spillet når det gjelder å følge GARD. Frukt og grønnsaker oppmuntres i kostholdet, det samme er poteter. Hvis du vil spise kjøtt, inneholder lam de laveste mengdene glutamat og aspartat. Egg er også tillatt, og tremutter, for eksempel pekannøtter og valnøtter.

, , ] ]